翌日。 温禧刚卸下门板，一道穿着粗布青衫的身影就准时出现在了店门口。 正是昨日慈幼院那位没有被管家选走的女孩。 温禧和汤圆一眼便看中了她。 一头发黄的头发，被她用素布条规规矩矩束在脑后，没有半丝杂乱。 她不敢贸然进店，就垂着头静静站在门槛外。 温禧注意到门外的动静，立刻唤了句：“快进来。” 听到声音，她才怯生生抬起眼，轻手轻脚跨过门槛。 双手紧紧攥着衣角，低着头弓着背。 温禧看她站在那里，非常温顺，放缓语调轻声问道： “昨日虽和你聊了几句，却还不曾问过，你叫什么名字？” 小女孩闻言，身子一僵，垂着的脑袋埋得更低，嗓音含糊： “没、没有大名，嬷嬷只随口唤我……胖丫。” 温禧闻言有些讶异。 慈幼局守着个女先生，怎么里面的孩子连名字都没有？ 看到女孩圆圆的脸蛋，温禧柔声开口： “胖丫只是俗名，不好常叫。 往后你白日都要来我店里帮工，便给你另取个名字，可好？” 女孩猛地一睁，抬眼时眸子里满是茫然和不敢置信。 “虽然你不常说话，但看得出你心性纯良。 往后你便叫糯米吧，愿你日后衣食无忧，日子顺遂。” 女孩愣在原地，眼底漾开一层水光。 有些受宠若惊地望着温禧。 张了张嘴，却半晌说不出一句话，只是用力点了点头。 进了后厨，糯米不用温禧嘱咐。 轻手轻脚放下袖口，便熟门熟路地忙活了起来。 地上堆着温禧在早市买来的青菜，她便坐在青菜堆前，细细摘了起来。 每一片黄叶、每一根老根，还有菜叶缝隙里的泥沙、小杂草，都一一挑干净。 洗好后分门别类码在食架上。 顺手洒了一层水上去，还能保鲜。 正整理着，汤圆就迫不及待从门口跑了进来。 看到糯米时，眼里的兴奋藏也藏不住。 “你来啦！我叫汤圆，欢迎你加入咱们幸愿小厨这个大家庭。” 原本垂着头的糯米，乍一听见招呼声，整个人瞬间绷得紧紧的，睫毛乱颤个不停。 身子下意识往后缩了半寸，连耳根都在泛红。 汤圆看到她这样子，便主动弯下腰，梗着脖子将脸凑到她的面前。 糯米看清楚后想起，昨日就是她和温老板两个人去慈幼局把自己招来的。 她不想辜负这份难得的善意，攥紧衣角的手松了又紧，紧了又松。 足足顿了两三息，才咬着牙试探道，怯生生地往前挪了小半步。 汤圆也不催她，只是一直眨眼释放善意。 过了好一会儿，糯米缓缓抬起头，虽然依旧不太敢直视汤圆，但还是开口： “我、我叫糯米，是老板今日刚给我取的名字。” 汤圆一听，直接就蹦了起来。 “我叫汤圆，你叫糯米。那我们以后就是姐妹了！” 姐……妹？ 话音刚落，李二和李三便结伴踏进幸愿小厨。 目光扫过店里多出来的那个小丫头时，一时间有些好奇。 “大哥快看，来了个小娘子！” “眉眼生的好标致！” 糯米闻言有些发怵，不敢抬眼正视他们。 身子下意识往角落里缩了缩，尽量把自己藏起来。 汤圆见状，凑到她的耳边，小声安抚，“别怕。” 李一从后面跟进来，一巴掌便落在了两人的后脑勺上： “嘴巴安分些，好好干活，休得随口打趣人家小姑娘。” 说罢，轻咳两声，夹着嗓子对糯米道： “小娘子莫怕，我们兄弟三人并没有恶意。 我排行老大，旁人都唤我李伯。 他们是我的弟弟，老二李仲和老三李季。 温老板叫得随意些，便直称我们为李一、李二、李三。 你可以随着温老板叫，叫我李一大哥就成！” 糯米依旧垂着脑袋，慌忙点了点头，回到后厨。 李一挠了挠后脑勺，没有说话。 前后脚走进后厨，刚准备擦灶台，便发现边角缝隙都被抹得干干净净的了。 李二提起扫帚，刚要打扫前厅，就见地上的落菜叶、纸屑，被扫得一干二净。 而李三原准备去摘菜，刚走到菜筐前，便见满筐的青菜和葱蒜都已分拣完毕。 剪得比他还要仔细。 兄弟三人你看我，我看你，全都愣在原地。 完蛋！ 抢活来了。 温老板这里还能有他们哥仨儿的容身之地吗？ 温禧一从后厨走出来，看到的就是他们一副丧眉耷眼的模样。 不由好笑。 “你们这是怎么了？” 还不等他们三人说说心里话，温禧便又吩咐道： “对了，今儿你们难得清闲，多歇息片刻便是。” 话音落下，便立刻又转身进了后厨。 这句话落在李一二三耳里，全然变了滋味。 这下真的完！蛋！了！ 悲伤的情绪持续了一整个早上。 直到过了饭点，食客们陆续散去，李一二三还是耷拉着头，有些心不在焉。 温禧将这些全都看在眼里，笑了笑，并未说话。 取出一尾早上收来的鳜鱼。 清洗干净后，顺着鱼身两侧斜切出深浅均匀的菱形花刀，加入葱姜黄酒去腥。 待鱼腥气散去后，便取来豆粉，均匀地拍在鱼身的每一处缝隙中。 锅里放入多多的素油，油面泛起细纹时。 一手拎起鱼尾，一手托住鱼头，将鱼缓缓下入热油中。 滋啦—— 一声脆响炸开，熟豆香率先冲进鼻腔。 紧接着是一股清甜的河鱼香味。 鱼肉被炸过后，那股独特的焦鲜香扎实、纯粹。 瞬间吸引了其他几人的注意。 汤圆走近了，看见满满一锅热油，连忙凑上前来： “姑娘，你这是把咱店里剩下的油都倒锅里了？ 这般用法，小店明日不开张了吗？” 温禧握着鱼身的手稳了稳，转头看向汤圆： “放心，这油虽金贵，但今日值得。” 值得？ 汤圆眼睛一亮，“你是说……” “嗯！” “那我今天可是跟着沾光了！” 旁边的糯米虽然没有上前，但也在有意无意地打量着温禧的东西。 时不时咽咽口水。 鱼肉预热定型，改过花刀的纹路尽数展开。 蓬松地如同那松鼠的绒毛，渐渐变得金黄焦脆。