林国强靠在椅背上，一直没插话。 这会儿被林美丽点名了，才放下茶杯坐直了身子。 他看了看林美丽手里那几页纸，又看了看孙师傅，沉吟了一会儿。 “孙哥，美丽说得对，方子不能白拿。 不过这东西也确实不好定价。 你说按多少钱买断吧，将来腌菜要是卖得好，你觉得亏。 你要是按高价算吧，美丽这边还没投产先背一屁股债，也不合适。 这样行不行，方子不算买断，算授权。 不入股，不担风险，但腌菜卖出去，利润拿提成。 你出技术，美丽出资金、场地和人工，赚了钱按比例分。 这样一来，美丽随时能找你请教，你也能持续帮她改良配方，大家都有盼头。” 林美丽一听，眼睛立刻亮了：“这个好！这个好！” 她一拍手，转向孙师傅，说得又急又快，“孙师傅，我本来还愁呢。 这腌菜做起来肯定有好多细节要调，盐多了少了、发酵时间长了短了、口味不对了，我还不好意思老来麻烦你。 要是你有分成，那就是咱俩一起的事，我来找你请教就理直气壮了！ 咱俩是合作关系，不是我来白蹭你的手艺。” 孙师傅听完林美丽这番话，又看了看林国强，想了想，点了点头。 他说：“行，就按国强说的，拿分成的办法挺好。” 见他同意了，林美丽就开始跟他商量分成比例。 林美丽说，她出钱出场地出人工，孙师傅出技术出方子还负责品控，给他百分之十的利润分红。 “百分之十太多了。” 孙师傅摇头，“这几个方子不值这么多。 你创业不容易，钱要省着花。 这样，百分之五，等你赚了钱再加不迟。” “百分之五也太少了！” 林美丽不同意，“孙师傅，你这方子里连泡椒的配料都写得清清楚楚，这就是技术股。 这样，百分之八，你别说少，我二哥在这儿作证，咱就这么定了。” 林国强在旁边端起茶杯慢悠悠地喝了口茶，嘴角挂着笑：“我看百分之八合适。 孙哥，美丽赚钱了你也有份，这买卖多划算，你就别推了。” 孙师傅看了看林美丽那张执拗的脸，又看了看林国强那副笑眯眯的模样，到底还是点了头：“行，那就百分之八。 不过这方子你先拿回去用着，赚钱了再分，赔了算我白送，不找你算账。” “怎么可能赔！” 林美丽把那几页方子小心叠好放进包里，脸上笑得跟捡了宝似的，“孙师傅你就等着吧，咱这腌菜生意肯定能做大做强！ 我先去忙！回头把拟好的协议拿来给你签字！” 说完风风火火就走了，帘子被她掀得呼啦一声响。 孙师傅站在后厨门口，看着林美丽的背影消失在走廊尽头，忍不住笑着摇了摇头。 林家兄妹都仁义，要是换成别人，几个腌菜方子，恐怕随便给点钱就把他打发了。 百分之八的利润分红，行吧，他也不白拿这分红。 以后他多上点心，帮着把这腌菜生意给做成了。 …… 林美丽从饭庄回去后，坐在桌前，把孙师傅写的几页方子从头到尾抄了一遍。 她一笔一划写得认真，将每个配料的比例、每道工序的时间都用红笔圈了出来。 陈江从后面走过来，手里端着杯茶，凑过去看她写的东西。 “在写啥？” “这可是宝贝。”林美丽头也没抬，继续抄她的方子。 陈江把茶杯搁在她手边，拉了把椅子在旁边坐下来。 “这是一些腌菜方子？” “对，这可是孙师傅给的腌菜方子。” 林美丽誊写完，把孙师傅写的那几个方子挨个给他念了一遍。 萝卜干要一斤萝卜二两盐。 辣白菜的辣椒酱得用鱼露调，糖蒜的醋要米醋不能用陈醋。 酸豆角最关键是烫豇豆的火候，烫老了不脆，烫嫩了生味儿。 陈江听完忍不住挠了挠头，“得，这比做皮鞋复杂多了。” 林美丽白了他一眼，“皮鞋做坏了重做，腌菜腌坏了一缸全完蛋，能一样嘛。” 第二天一大早，林美丽就骑着三轮车去了县城农贸市场。 她去陈江大姐陈燕家干货铺称了花椒、干辣椒、八角、桂皮等调味料。 又让林国伟的杂货铺给她送来一些大陶缸和玻璃罐。 林国伟骑着三轮车来给她送货，满脸纳闷：“美丽，你买这么多缸干啥？” “腌菜！”林美丽撸着袖子搬缸，额头上全是汗，“我跟孙师傅合作，孙师傅出方子，我来做。 要是成了，这就是咱林家蔬菜加工厂的第一批产品！” 林国伟帮她把缸在后院一字排开，“行，你忙你的，缺啥去我铺子里拿。” 林美丽笑着说：“大哥你放心，等腌好了第一批，先给你尝尝。 到时候你那杂货铺也能卖！” “行，那我等着。” 林国伟还真有点期待。 他那杂货铺，现在商品真是越来越齐全了。 林国伟卸完东西，跟林美丽打声招呼就骑上三轮车走了。 杂货铺现在生意好，杀鸡宰鱼卖鸡蛋卖菜的，周桂芳一个人忙不过来。 接下来几天，林美丽从早到晚泡在后院里。 她把菜分拣、清洗、切块、杀水、晾晒。 严格按照孙师傅方子上写的工序，一道都不敢马虎。 萝卜切成粗细均匀的条，摊在竹筛子上晾到半干。 白菜对半切开，泡在盐水里压上石头。 豇豆挑嫩的下开水锅焯，捞出来过凉白开沥干。 她手上被盐腌得发白起皱，指头肚上还磨了个水泡，晚上回家挑破了贴上胶布，第二天照干不误。 辣椒面呛得她直打喷嚏，眼泪汪汪地拿手帕擦一把继续抹辣椒酱。 陈江每天忙完皮鞋铺的单子，下午就往林美丽铺子跑。 他自己做皮鞋是精细手艺活，手上有点功夫，帮林美丽切菜码菜倒是上手很快，萝卜条切得又快又匀，比林美丽切得还利索。 林美丽在那边配辣椒酱，他就在这边往缸里码萝卜。 码一层撒一层盐和花椒，压得严严实实。 封缸的时候他拿塑料布蒙了好几层，用麻绳在缸口绕了好几圈扎紧。 又拿笔在缸身上写了“第一批萝卜干”几个字，下面标准好日期。 林美丽说：“你倒是讲究。” 陈江嘿嘿一笑，“这都是跟我爸学的，每双皮鞋做完了也写上日期，出了毛病好找原因。” 林美丽点头，觉得这法子挺不错。 两口子在后院一忙就是大半个下午。 渴了互相递杯水，热了给对方拿毛巾擦汗。 配合默契得跟干了几十年老搭档似的。 谁也不用多说话，一个眼神就知道该递盐还是该搬缸。 五口大缸全部封好那天傍晚，林美丽站在那排缸前面，叉着腰从头到尾检查了一遍。 她额头上带着汗，脸上的笑容却压不住。 “等这批腌好了，先拿去饭庄让孙师傅尝尝味道正不正宗，再拿到我铺子里卖。 要是卖得好，就多雇几个人，把铺子二楼改成加工车间。”