刘海生把船靠到了滩上。 船停稳当了以后，他们先把冰块留在船上面。 背上背着的是竹筐，筐里面放着麻绳、打湿的布，另外还有挖蟹会用到的泥铲、小铁钩和短木柄。 每个人各自背上两只筐，下了船之后，朝着滩涂深处慢慢走。 这一片滩涂，他们都很熟悉。 都是牛角村的人，这里虽然没什么好东西，但是多多少少会来几趟。 刘海生看了一下渔汛，时间已经到了九点，刚刚好。 他们还没走上几步，脚底下就从干沙变成了湿泥。 南滩涂的沙面看上去挺平坦，要是仔细看的话，沙面上密密麻麻地分布着各种各样的小孔。 刘海生其实自己也没有抓过青蟹。 他也只是知道青蟹这东西。 前世的他，在南方跑过几年长途。 那时他在海边的红树林边上见别人抓过，看过几回。 真正自己上手，这还算是第一回。 他找了一个地方，蹲下身子。 他的视线从滩面上扫了过去。 很快，他就在不远的地方发现了一个洞口。 他朝着唐戒、唐明招了招手。 “你们过来，我只教一遍。” 两个人凑了过来，表情认真。 刘海生朝着那个洞口指了指。 “看看这个洞。扁椭圆形的，洞口边上一圈湿泥丸子，这些东西是蟹扒洞的时候吐出来的泥。” 他又朝着旁边指了指：“这里，一个大孔，还有一个小孔。有一大一小两个口子的，多半就是青蟹洞。一个负责进，一个负责出气。” “再仔细看洞口，表面光滑，并且还带着新鲜的湿泥，这种情况就说明里面会有蟹。要是洞口已经干硬了，长草了，那早就空了。” 唐戒和唐明盯着洞口仔细地看，一边看还一边记。 刘海生接着说道：“千万不可以把手伸进去抓。大青蟹那两只钳子的力气大得很，要是直接把手伸进去，手指头都能被它给夹断。” “拿上泥铲，顺着洞口慢慢刨外面的泥，一点一点地顺着洞道挖下去。” 他一边说着，一边拿起泥铲做示范。 刘海生的力气很大，一铲子下去就是满满的一铲泥。 只用了三两下，就挖出了一个坑。 再继续往下挖，果然就露出了一只青蟹。 他并没有从正面伸手。 而是选择绕到了螃蟹的后面，一只手按住了背壳。 青蟹的两只大螯一下子就张开了，咔嚓响了两声，在空中挥舞了两下。 可是背壳已经被按住了，根本动弹不得。 刘海生用另一只手拿过麻绳，三两下就把两只螯捆了起来。 从他挖洞、到绑蟹，整个过程的用时不到半分钟。 这还是他第一次抓青蟹，有些生疏的情况，不然速度还能更快。 刘海生把已经捆好的青蟹举了起来，拿给两个人看。 “这就已经抓好一只了。一个洞口一般只会有一只蟹。” “好了，大家分头行动，各自找青蟹。” “记住了，小蟹和瘦蟹都要放回滩涂。” 两个人应了一声，各自散开了。 刘海生自己也动手找了起来。 他对这一片滩涂还算熟悉，而且系统的渔汛很给力，再加上他敏锐的视力。 基本上是走上几步就能找到一个洞口，挖开来就是一只。 再走上几步又有一个洞口，再挖开一只。 他的动作很快，每一铲下去都很大，每一铲下去都很稳。 十多分钟过去后，他背上背着的那两只竹筐就已经装满了。 他把两筐青蟹背回到船上，把蟹码好，加上冰，再加上布。 再换上两只空筐，下了船接着挖。 另一头的唐戒和唐明，进度慢了不少。 一半的原因是找不到洞口。 滩涂上面到处都是孔，海蛎壳、沙虫洞和贝壳洞全都混在一块儿，他们有时候半天也分不清哪一个才是青蟹洞。 另一半的原因是即便找到了，挖洞也很耗费时间。 泥铲才一下去，刚挖到一半，洞里的青蟹就察觉到外面的动静，直接往洞的更深处钻。 唐戒兄弟俩从没遇上这种情况，手上动作慢了半拍，只能顺着弯曲的洞道继续往下深挖。 好不容易挖到蟹藏身的位置，可洞道狭窄，青蟹缩在里面，背壳对着内侧，两只大螯对着他们，根本找不到机会绕到它身后下手。 两人不敢贸然伸手，毕竟这东西可是能把手指头夹断的！ 就这么反复折腾，挖了半天，兄弟俩才勉强凑齐三筐。 一个小时以后，刘海生这边已经满打满算有了八个竹筐。 时间已经到了十点，过了渔汛时间。 刘海生不信邪，继续挖青蟹洞。 一路上青蟹洞口确实还不少，可是这些洞口挖进去以后，里面并没有蟹。 他蹲在一个空洞口的旁边，拿泥铲拨了拨，心里觉得有点纳闷。 这渔汛，到底是怎么回事？ 洞口明明就摆在这儿，先前渔汛时间，一挖一个准，基本上个个都有。 现在渔汛过了，一只青蟹都没了。 算了，先把工具整理一下，差不多也该收工了。 回到船上以后，他把八筐蟹码放整齐，又到唐戒和唐明那边帮了一把。 两个人一共挖了三筐。 加起来一共是十一筐。 刘海生粗略地估算了一下重量。 他这边一共有八筐，每一筐大概在四十斤上下，合在一起就是三百二十斤左右。 唐戒和唐明那边有三筐，稍微轻一些，总共有一百二十斤。 十一筐加在一起的话，大概在四百四十斤上下。 接下来要做的事情就是分品质。 青蟹这东西分起来，还是要依靠经验。 刘海生其实也并不是太懂，可是他知道一个最基本的判断标准。 那就是看蟹膏。 他从筐里面把蟹一只一只地翻看。 翻到带着膏的，就单独放到一个筐里。 这些带着膏的全部都是母蟹，个头会比公蟹小一些，可是个头也都在一斤往上。 有的个头大一些，估摸着差不多快两斤了。 还有几只母蟹，个头明显比旁边的要大出一圈，拿在手里掂量着感觉沉甸甸的，感觉差不多有三斤左右。 那些没有带膏的公蟹，个头反倒是更加大一些。 普遍基本上都是两斤左右的分量，其中也有达到三斤的大蟹，并且还有一两只，瞧着估摸得有四斤出头。