周惠珍到江州那天，是个大晴天。 她没提前打招呼，拎着一袋子老家特产，直接摸到了后街小店门口。黎望舒正在吧台后面磨茶粉，抬头看见母亲站在门外，吓得手里的勺差点掉地上：“妈？！你怎么来了？“ “我来看看你。“周惠珍笑呵呵地进门，眼睛却已经开始四处打量——柜台、茶罐、价目表、挂在墙上的执照，一样都没放过，“不是说跟同学合伙开店吗，我看看开成什么样了。“ 黎望舒心里咯噔一下。她太了解自己母亲了：嘴上说“看看“，实际上是来查账的。 周惠珍也不客气，放下袋子，先绕着店里走了一圈，又伸手摸了摸吧台上的灰，眉头微微皱起。接着她翻开了柜台上的账本，一页一页往后翻，越翻眉头皱得越紧。 沈既白从后厨出来时，看到的正是这一幕：一个中年妇人端坐在店里的老木椅上，面前摊着账本，神情像在审犯人。 他手里还端着刚泡好的一杯茶，是给前桌客人准备的。周惠珍的目光落在那杯茶上，忽然开口：“小伙子，这茶给我尝尝。“ 沈既白把茶端过去。周惠珍接过来，先看汤色，再闻香气，最后才小口抿了一下，眉头舒展开来：“明前龙井，火候拿捏得不错，有点意思。“ “阿姨是行家。“沈既白不卑不亢地笑了笑。 “干了十几年茶饮，喝过的茶比你吃过的饭多。“周惠珍放下茶杯，语气缓和了几分，“做茶的，手艺在手上，骗不了人。你手上功夫是实的。“ 沈既白把茶放回托盘，走到她面前，语气不卑不亢：“阿姨好。我是沈既白，望舒的合伙人。“ 周惠珍抬眼打量他：二十出头的小伙子，穿着围裙，手上还沾着茶渍，看着倒老实。她“嗯“了一声，把账本往前推了推：“小沈是吧，坐。阿姨问你几个事。“ 沈既白坐下，姿态放得很低：“阿姨您说。“ “前三个月，账上怎么是亏的？“周惠珍开门见山，“我女儿说跟人合伙做生意，钱是小事，我怕她被人坑。“ 沈既白没有急着辩解。他拿过账本，翻到其中一页，指着上面的数字：“阿姨，前三个月确实亏，原因主要是品类太多——菜单上有四十几个产品，一半以上卖不动，备料却一样不能少，毛利全被摊薄了。“ 他说得平实，还当场指出了现金流缺口的具体月份：“三月那会儿，进了一整批青岭的春茶，压了货款，账上确实紧过几天。“ 周惠珍半信半疑。她做了十几年茶饮生意，知道这些话不是编得出来的——账本上的门道，不懂行的人根本看不出来。 “那你打算怎么办？“她问。 沈既白从抽屉里拿出一份手写的改造计划，推到周惠珍面前：“菜单精简、动线重排、推出引流套餐。三个月内扭亏。“ 周惠珍翻了翻那几页纸，字迹工整，条理清楚，不像临时赶出来的。她放下计划书，沉默了很久，又问：“这计划，是你一个人写的？“ “店里一起讨论的。“沈既白如实说，“望舒管账，我管运营，还有两个朋友帮着盯前场后厨。“ “分工倒清楚。“周惠珍点了点头，“我再问你一句——你打算怎么谢望舒？她出的钱，可不比你少。“ “分红之外，我给她留了两成干股。“沈既白说，“店做起来了，她拿的是长期的。“ 周惠珍这回没再追问。她心里那杆秤，已经悄悄偏向了这个年轻人。 当晚，黎望舒送母亲去旅馆。路上周惠珍忽然说：“望舒，这人不简单。“ “嗯？“黎望舒心里一紧。 “但越不简单，越要小心。“周惠珍叹了口气，“生意场上，人心隔肚皮。妈不拦你，但你要留个心眼。“ 黎望舒想说“他不是那样的人“，话到嘴边又咽了回去，只轻轻“嗯“了一声。 第二天，周惠珍临走前，又到店里坐了一会儿。她没再查账，只是慢悠悠喝了杯茶，临走时对沈既白说了句：“小沈，好好干。店要是做大了，阿姨给你煮红烧肉吃。“ 沈既白笑着应下。 黎望舒送走母亲，回来时脸上还带着笑。沈既白问：“阿姨满意了？“ “她说你茶泡得好。“黎望舒低头整理吧台，声音轻轻的，“还说……你这个人，靠得住。“ 沈既白愣了一下，随即笑了：“那我可得对得起她这句话。“ 那天午后，阳光正好。一叶知秋的门店里，茶香袅袅。