春暖花开。 宁悠谋划许久的铺子终于要动真格进入最后的准备阶段了。 特殊材料，二十五买了。 基础食材，已经可以跟商贩预定了。 铺子人员除了点心师傅，全开除了。 就剩下装潢和重新招募人员。 招募人员还要招募来旁观学习的学员，算起来也是个大工程了。 先宣传，再装潢，装潢期间招募人。 三步之一，宁悠请妹妹画了招英榜，基础福利跟周边的店铺差不了多少，但是有加一个分成。 每个月店铺业绩多少，会给员工额外奖金，年节生日还送点心。 三步之二，装潢请木工和砖瓦工上门，各司其职，定制化做家具用具。 三步最后一个，装潢期间摆擂台，擂台分为铺子店员和帮厨两大类。 前两者倒是快，也不需要宁悠全程跟进，最后一个，宁悠搭擂台都搭了两天。 正式开场，还要舞龙舞狮。 好在江夫人够支持，还放炮，让舞龙舞狮的跑了几条街最后回来拉人气。 他们去休息的阶段，宁悠举着木工做的扩音喇叭上场。 一开口，就是要把牛吹上天的调调。 “诸位好，都听过江南日子好过，风调雨顺，鸟语花香，稻米成山，果蔬满地吧，这样的地方养出来的点心文化，那可是影响了咱整个王朝， 我们东家也是花了大代价，把一位在江南的老师傅千里迢迢地请了过来，藏了起来，为啥不叫人出来挣钱？难道我们东家钱多烧得慌吗？” 说到这里，宁悠等了等，果然底下一片笑声。 还有这样嘲讽东家的。 宁悠等大家笑了半分钟，才扶额摇头，露出了为难的姿态。“你们是不知道啊，这个老师傅，难办得很，愁得我一小姑娘都要长白发了。” “嘿、怎么个难办法？” “请来的师傅难搞，咋扯上你一个小娘子了？” 宁悠再次摇头：“因为这师傅啊，倔！还有那眼光也太高了，你们晓得不，人家要的店员，要长相周正，身材差不多，还要笑得好看亲切，哎呦喂，这是相亲呢还是相亲呢。” 噗嗤。 底下又是笑声一片。 路过的几个行商见这边如此热闹，还以为是谁在表演口技呢。 结果拼命挤进来一看，是个十来岁的姑娘，还没什么看头，顶多清秀之姿。 “不但如此啊，要求好看，那兴许是人家以前被丑同事折磨过，留下了心理阴影，可他还要求店员举止有度，不能因为客人的穿着打扮不好，就这样看人。” 宁悠故意装出头昂起来高高的，翻个白眼的样子，完全复刻之前那个白眼店员。 这姿态，看得人手痒。 底下就有人喊了一声：“那这师傅可不是坏心眼，我家亲戚家里办喜事去买点心，一样的价格，给他的就是放久了的，包装也不上心， 要是有这样公平的店员，还生得周正，谁都想往里头跑，大家伙说是不是啊。” “唉！您说的是，这不，今日摆这个龙门阵，也是想请大家帮帮忙，寻摸寻摸有没有这样长得好看，脾气也不错，耐心也好的小娘子小少年， 外头给六百文一个月，我们点心铺子给七百！过生日还送一大包点心，年节还给红封，生意做得好，还给分红！” “哦，感情是要我们当你们的眼线啊。” “别这么说，介绍的人通过了选拔，介绍来的乡亲也可以得一份点心，最少一斤！” 啥？ 介绍人来还有这好处呢？ 先不说好处，自己介绍进去的人，后来怎么也该念这份情，给予方便。 立刻有人心动了。 就在这时候，宁悠笑着说。“不过，介绍的人首先要周正，其次耐心笑得好看态度好，最后，店员就算通过选拔，入职前她（他）品性会进行调查， 要是介绍个四六不分的崽种过来，那就是对家来害我们的，那奖赏的只有板子。” “哈哈哈，你可是那点心铺子的店员？我们瞧你态度顶好，还会讲笑话，笑容亲切，难不成得按照你这个模板来找？” 宁悠摇晃一下身体，故意做出忸怩的姿态。“谢谢乡亲夸我，可我就是个管后勤的，我年轻，以后谁态度好，做事积极勤快，我手就容易松，每天给记个几分的表现分，月底了就漏出去一二百文了，干脆给店员薪酬凑个整得了。” “呦，还是个管事的，你才多大啊。” “我的年纪不是问题，东家敢用我，自然有东家的用意，既然大家伙都乐意介绍人，后日就把人带来，咱就在这台上请所有人见证选拔。” 说完，又叹了一口气。“这店员选拔行了，那厨子给我的难处还没完呢。” 还有啥难处？ “那做点心的厨子善良大方，说要招募对灶上活计有灵性的人，只要给个一两银子，包教会市面上十种好卖的点心，和学习五种以上的新品点心，就给人放在后厨看我们干活，还能学做饮子，这不是把秘方给人看么。” 此话一出，全场喧闹程度比之前更甚，宁悠也是好一会才控住场。 “不提了不提了，这败家厨子，对了，要是有这样的愿意给孩子的未来和手艺付账的人家和孩子，后日也一并来吧，反正我又拗不过那厨子，人家可是我顶头上司，一句话不满意，我就没工钱了。” 说完，宁悠挥挥手，临时聘来的人站出来，摆了桌子，掀开，里头是各色各样的点心。 “我还指望诸位帮我找靠谱的人呢，这两日都走动走动，别躲懒，出去帮我找靠谱的店员和帮厨，好处我也少不了大家的， 面试成功后，我挑最好的点心给你们，你们要一斤里面包含大部分点心，我也二话不说给你们一样一样包装，不过那是之后的事， 现在嘛，我这边摆擂台，也是占用了诸位宝贵的时间，所以打算跟大家玩个游戏，就是答题游戏， 一文钱上台一次，答对一个问题，选一个点心带走，最多连续答题三次，中途要是错了一个问题，就只能回去看别人答题了，有谁要试一试的？” 陈管事安排的两个托，直接举手，给了两文钱，上去了，人群中也有喜欢热闹喜欢表现的，给了钱上去了。 一次上去十个人，宁悠说：“那开始了，第一题，炒菜第一步，大部分菜色都是先放什么？”