次日清晨，天光大亮。 知味林后厨，马继明站在厚实的木制案板前。 地上放着一扇刚送来的猪排骨。 他把排骨架在菜板上，伸手握住案板上那把厚背大菜刀的刀柄。 马继明左手按住排骨，右手举刀。 “咔嚓”一声闷响。 厚实的猪骨应声而断，切口平滑整齐。 刀刃甚至没入了菜板半寸。 马继明愣在原地。 他使劲抽出菜刀，再次挥刀。 这次刻意收了点力气，依旧轻松斩断。 他倒吸一口凉气，菜刀怎么突然变得如此锋利？ 难道是自己力气变大了？ 他摇了摇头，不再多想，开始快速剁肉。后厨响起密集的切菜声。 与此同时，陆野家院子。 苏婉在堂屋里收拾碗筷，念念和李小楠在院子里逗弄兔子。 山君趴在屋檐下晒太阳，青君跟在两个孩子后面摇着尾巴。 陆野走向院外的吉普车。 坐进驾驶室，挂挡，松离合，吉普车缓缓驶出巷子。 靠山镇的早晨很热闹。 街边摆着卖油条豆浆的摊子，热气腾腾。 穿着蓝色和军绿色棉袄的工人骑着二八大杠自行车各自去单位上班，清脆的车铃声此起彼伏。 陆野今天上午打算翘个半天班，他要办点事。 把车停在一个路边的修车摊前，修车大爷正在给一辆自行车的内胎打磨补丁。 陆野摇下车窗，递过去一根烟。 大爷赶忙站了起来，在围裙上擦了擦手，接过烟，夹在耳朵上。 陆野开口打听畜牧站的具体位置。 大爷指了指镇南方向，说顺着这条主路一直走，看到红砖墙和铁栅栏门就是。 陆野道谢，踩下油门离开。 吉普车一路开到镇南，这里的房屋变得稀疏。 道路两旁是大面积的农田，地里有不少农户，正在热火朝天的忙活着。 很快前方出现一排红砖平房。 平房周围砌着半人高的围墙，墙上刷着白底红字的宽大标语：“发展畜牧业，繁荣农村经济”。 院门敞开着，陆野把车直接开进院子。 院子里停着几辆飞鸽牌自行车，平房后面传来各种动物的杂乱叫声。 猪叫声，牛哞声，鸡鸭的扑棱声交织在一起。 空气中弥漫着粪便、发酵草料和饲料混合的浓烈味道。 这里就是靠山镇畜牧站。 负责全镇十多个村、上千户人家的畜禽繁殖改良、疫病防治、技术指导等工作。 吉普车的引擎声在空旷的院子里格外响亮。 平房中间的一扇木门被推开，一个精瘦的中年男人走出来。 他穿着中山装，上衣口袋里插着一支钢笔，头发梳得很整齐。 男人站在台阶上，上下打量着院子里的吉普车。 随即他看到从车上下来的陆野，目光瞬间锁定在他的制服身上。 中年男人立刻换上热情的笑脸，快步走下台阶。 他迎向陆野，主动伸出双手。 “林业站的同志，来我们站有事吗？” 陆野伸出右手，握住对方的手。 对方的手指粗糙，手心布满老茧，这绝对是个经常下基层干实事的干部。 陆野笑着打招呼：“我是林业站的护林员陆野，目前暂代副站长之职。今天过来，有点事想了解了解。” 中年男人听到“暂代副站长”五个字，脸上的笑容更盛了几分。 他连忙松开手，挺直腰板自我介绍：“我是畜牧站的副站长，赵达川。” 赵达川自我介绍之后，心里一头雾水。 林业站和畜牧站平时八竿子打不着。一个管树木砍伐，一个管牲口配种。 林业站的副站长跑来畜牧站了解什么事？ 但他没有表露分毫，热情地侧过身，做了一个请的手势。 “陆站长，进屋说。” 陆野点头，跟着赵达川走进办公室。 办公室面积不大，靠墙摆着几个掉漆的木制文件柜。 墙上挂着几面红底金字的锦旗，写着“妙手回春”、“畜牧卫士”。 赵达川拉开一把木椅子，请陆野坐下。 他拿起桌上的暖水瓶，拿过一个洗得很干净的搪瓷缸子。 捏了一大撮茶叶放进缸子。 热水冲下去，茶叶在水中翻滚，散发出一股浓郁的茶香。 赵达川把搪瓷缸子端到陆野面前。 “陆站长，尝尝。” 陆野双手接过缸子，放在桌上。 他开门见山：“赵站长，我今天来不是公事，是有点私事。” 赵达川眉毛微微蹙起。 陆野语速飞快地解释道：“我大舅哥从南方过来，想做点药材生意。” “他在东郊租了个废弃的农庄。农庄面积大，剩的地皮用不上。就想搞个养殖场。” “但是他没有专业的知识，也没有人才支持。我今天就是来取取经的。” 赵达川闻言，心里松了一口气。 原来是咨询养殖技术，这属于他的老本行。 他笑着说：“陆站长，您大舅哥眼光好。” “现在国家政策放开了，上面大力支持农户多养精养。也大力支持私人建立养殖场，这是顺应时代发展的大好事。” “不知您大舅哥想养殖哪方面的动物？猪？牛？还是鸡鸭？” 赵达川在脑子里快速过了一遍这几种家畜的防疫和饲养要点，准备好好展示一下自己的专业水平。 陆野看着赵达川，淡淡吐出三个字：“养兔子。” 赵达川脸上的笑容瞬间僵住，嘴角微微抽搐起来。 开个养殖场，不养猪牛鸡鸭这些能出大肉、能卖上价钱的家畜，去养兔子？ 赵达川觉得这南方来的商人是不是脑子不太好使，有钱没处花。 陆野看出了赵达川的疑惑。 他笑着解释道：“我那大舅哥是个人精，他算过一笔账。” 赵达川竖起耳朵。 陆野说：“养兔子，成本低，繁殖快。” “最关键的是，兔皮能硝制出来，做成服装。” “南方现在流行皮草，这玩意儿利润高。” 赵达川点点头，兔皮确实能卖钱，冬天做个帽子手套很保暖，而且又漂亮。 陆野继续说：“至于兔肉，可以供给各大饭馆。” 他停顿了一下，看着赵达川的眼睛。 “我家里刚好有个小饭馆，就在供销社旁边，叫知味林。” 赵达川眼里闪过一丝恍然。 他一拍大腿，大声笑了起来。 “原来是这样！您大舅哥的生意头脑确实好，不愧是南方来的。” 赵达川竖起大拇指。 “皮毛卖大钱，肉供自家饭馆，这是一点都不浪费，这买卖做得精明。”