许大茂咬了咬牙，只能把那条油腻的围裙套在脖子上，搬了个小板凳，坐在角落的泔水桶旁边。他手里拿着削皮刀，对着一筐沾满泥土的土豆发呆。说好的研究机床参数呢？说好的在大学同学面前装B呢？ 何雨柱没理会许大茂的怨念。他起锅烧油，下料煸炒。大块的带骨牛肉扔进锅里，翻炒变色。大量番茄块倒进去，红汁溢出。高温催化下，属于苏式红菜汤的浓郁酸香立马占据了整个后厨。另一边，大号蒸笼上汽。白白胖胖的牛肉大葱发面大包子热气腾腾。 早晨八点。工业部外宾餐厅。 长条餐桌铺着洁白的桌布。伊万诺夫领着五六个苏联机械专家走进来。这群老毛子个个人高马大，顶着宿醉后的黑眼圈，精神萎靡。 何雨柱招手，让许大茂端菜。 许大茂端着一个大托盘，把几盆红菜汤和两大盘肉包子摆上桌。 伊万诺夫闻到那股酸香的肉味，萎靡的双眼泛起亮光。他抄起白瓷碗，用大汤勺盛了满满一碗红菜汤，连勺子都顾不上用，端起碗大口吞咽。 咕咚咕咚。浓郁的肉汤混合着番茄的酸甜顺着喉咙流下。 “哈！”伊万诺夫长舒一口气，抓起一个拳头大的牛肉包子，一口咬掉半边。肉汁直接从包子皮里滋出来，流在胡子上。 旁边的几个苏联专家丝毫不落后。有人为了抢最后一块带筋的牛肉，手里的钢叉直接敲在同伴的盘子上，两人用俄语互骂两句，转头继续狂塞包子。 这场面看呆了站在门边的许大茂。 这哪是名震四九城的顶级机械专家，这就是一群饿了三天的逃荒者。不到十分钟，桌上的大盆底朝天，连包子皮掉下来的面渣都被伊万诺夫用手指沾着填进嘴里。 许大茂咽了一口水，上前收拾餐具。 他端着摞得老高的空盘子溜回后厨。何雨柱正坐在条凳上喝茶。 许大茂凑过去，神神秘秘地开口：“师父。” “干嘛？”何雨柱放下茶缸。 许大茂压低声音，四下张望两眼：“你是不是在饭里下东西了？” 何雨柱眉头一挑：“下什么东西？” “就是以前的那种大烟壳子什么的。”许大茂一脸确信，“外头那帮老外，吃得眼珠子都红了！连盘底的汤都舔得干干净净。这要不是下了药，能吃成这疯样？” 何雨柱气笑了。他伸手抄起案板上的一把长柄木汤勺，照着许大茂的脑袋“咚”地敲了一下。 “哎哟！”许大茂捂着脑袋后退两步。 “胡咧咧什么。”何雨柱拿汤勺指着许大茂的鼻子，“你师父我厨艺天下第一好吧。对付这帮没吃过细糠的老毛子，还需要下药？” 许大茂揉着脑袋连连点头：“是是是，您最牛。我算是开眼了。” 餐厅那边传来急促的脚步声。伊万诺夫抹着嘴跑进后厨，一把抓住何雨柱的胳膊。 “何！”伊万诺夫用生硬的中文喊，随后切换成语速极快的俄语，“快跟我走！首钢三号高炉的液压冷却系统出了大麻烦。管线压力一直在掉，那群蠢货找不到漏点！” 何雨柱解下围裙往案板上一扔。 “走。”何雨柱答应得干脆。 他转头看向还在揉脑袋的许大茂：“跟上。带你去见识见识真正的大家伙。” 许大茂一听这话，两眼放光。扯下那条脏围裙，拍了拍白衬衫上的灰土，小跑着跟在何雨柱身后冲出工业部大楼。 半小时后，吉普车驶入首钢厂区。 轰鸣声震耳欲聋。巨大的高炉喷吐着火舌，热浪滚滚。 三号高炉车间。一台足有两层楼高的巨型苏制液压设备前，围着七八个国内的高级工程师，个个急得满头大汗。地上铺满了图纸，几个人拿着手电筒照着机器内部，争吵不休。 伊万诺夫带着何雨柱大步走过去。 “情况怎么样？”伊万诺夫大声问。 一名国内总工拿着扳手走过来，急声解释：“伊万诺夫专家，压力表读数一直掉。我们查了所有的主管道接口，没有发现泄漏点。再这么掉下去，整个冷却循环会彻底停转，高炉就得停火！” 伊万诺夫拿过图纸，翻看两眼，烦躁地抓着头发。他对这套改良型设备的管线排布也没有十足把握。 何雨柱站在旁边，目光顺着液压泵的主轴一路向上看。他的视线在错综复杂的管线中游走，脑海中属于宗师级的工业科技知识飞速运转。无数的机械原理和传动参数如同瀑布般闪过。 许大茂站在几米开外。看着那台庞然大物，连大气都不敢喘。这里的工人随便挑出一个，技术等级都够他仰望半辈子。 何雨柱脱下工装外套，递给许大茂。 他走上前，从总工手里拿过一把长柄管钳。 “别在主管道上浪费时间。”何雨柱开口，用纯正的俄语对着伊万诺夫说，“压力丢失不在外漏，在内泄。” 伊万诺夫愣住。国内的总工听不懂俄语，只能满脸疑惑地看着这个没穿工作服的年轻人。 何雨柱踩着设备的钢制踏板，动作极快地爬上两米高的平台。他走到伺服阀组旁边，拿着管钳在其中一个旁通阀的黄铜螺母上敲了两下。 “这里的齿轮咬合间隙不对。”何雨柱低头看着下方，“公差差了两毫米。高温让阀芯膨胀，旁通阀关不严，液压油直接在内部回流了。” 伊万诺夫恍然大悟。他赶紧指挥两个工人爬上去。 “按他说的办！拆下旁通阀，重车阀芯！”伊万诺夫大吼。 车间里一阵忙乱。二十分钟后，重新打磨过的阀芯装入设备。螺母拧紧。 操作员按下启动电钮。 机器发出沉稳的轰鸣声。仪表盘上的压力指针肉眼可见地回升，稳稳停在绿色的安全区域内。 全场爆发出雷鸣般的掌声。那个国内总工走上前，双手握住何雨柱的手，用力摇晃。 “小同志，你哪个单位的？这眼光太毒了！”总工大声夸赞。 伊万诺夫走过来，拍着何雨柱的肩膀，对着总工用蹩脚的中文炫耀：“这是我的徒弟！何！最棒的机械天才！” 许大茂抱着何雨柱的外套，嘴巴张得老大。他一直以为何雨柱只是个做饭的大厨，能得到苏联专家的青睐全靠两盘菜。今天亲眼看见师父在这群国宝级专家面前指点江山，他内心的震撼无以复加。 何雨柱走下平台。从许大茂手里接过外套穿上。 他看着还在发呆的许大茂，伸手拍了一下他的肩膀。 “大茂。”何雨柱指着那台液压泵，“刚才那个齿轮的变速比是多少，知道吗？” 许大茂结巴：“这，这我哪懂啊。” 何雨柱拿起地上的一截粉笔，直接在车间的钢板上画出一组极其复杂的机械公式。 “看清楚。输入扭矩等于输出扭矩除以减速比。刚才那个旁通阀的压降公式在这里。”何雨柱一边写一边讲，语言简练精准。 许大茂睁大眼睛死记硬背。他虽然听得一知半解，但脑子在拼命吸收。 何雨柱的系统面板亮起微光，传授技能的熟练度稳步跳动。