从摆摊开始!小厨娘靠美食惊艳全京城

第36章:咖啡没有,面包可以
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翌日。 天都还没亮,汤圆便轻手轻脚地起床了。 温禧昨晚已经准备好了饭团的食材。 她就像昨日那样,把食材包在一块就行。 不过在爱哭丫头宁宁的强烈请求下,她也带上了宁宁的那一份。 捧着两个热乎乎的饭团,刚踏进镖局演武场。 汤圆就察觉到了不对劲。 许多若有若无的视线从四面八方投到了她的身上。 汤圆赶忙低头查看自己的衣服。 这也没穿错啊—— 他们在看什么? 正想着,一个身形高大的镖师径直朝她走来,脸上带着一种迫切的笑容。 “汤圆师妹你好,我叫王彪,你可以唤我王彪师兄。” 汤圆眨巴着圆溜溜的大眼睛。 迟疑开口:“王彪……师兄?” 话落,王彪便露出了标准的八颗牙齿。 刚要开口,旁边突然窜出来一个身形干瘦的男子,将王彪给挤了出去。 “汤圆师妹别怕,王彪这五大三粗的模样肯定把你吓到了吧?” 汤圆挠了挠后脑勺,尴尬地笑了笑,浑身不自在。 “我姓孙,大伙都叫我孙猴儿,日后咱们一块练武,互相关照哈!” 汤圆打眼一看,长得倒还真的像猴子。 就在这时,门外传来宁宁的声音。 “汤圆姐姐——” 汤圆眼睛一亮,立刻快步迎了过去,将怀里的饭团塞到她的手上。 “宁宁!饭团还热乎着呢,趁热吃!” 宁宁当即就口水直流,“哇,谢谢姐姐!” 汤圆拍了拍宁宁的头,拉着她的手,走到旁边的石凳上,从怀里拿出了自己的饭团。 油纸包打开的一瞬间,清甜的米香和混着馅料的咸香便传了出来。 周遭原本偷瞄她的视线,瞬间聚拢。 一个个眼睛直勾勾地盯着她手里的饭团,纷纷咽起了口水。 方才还喧闹的演武场一下子静了大半。 孙猴儿最先按捺不住,三步并作两步凑上前。 “汤圆师妹,跟你打听个事呗,清河坊那家新开的幸愿小厨,可是你家开的?” 汤圆一脸茫然,歪着头疑惑。 “是我家姑娘的铺子,怎么了吗?” 孙猴眼睛瞬间放光,“可算问对人了!” 旁边的王彪也凑了过来,一脸苦哈哈的神情。 “汤圆师妹,你是不知道,你家姑娘的手艺简直绝了! 昨日我们刚听到风声,就立马往你家食肆赶。 结果排队排到最后,菜全卖光了,我们连一口热乎的都没吃上。” 说到这,周遭的镖师们纷纷围了上来,你一言我一语,个个陪着笑脸。 “汤圆师妹,看在咱们也算是同门的份上,你回去给你家姑娘说说情,看能不能给咱留个位置啊!” “是啊是啊,我们实在抢不过那些人。 求汤圆师妹帮帮忙,也让我们尝尝你家姑娘的手艺。” 汤圆这下算是听清楚了。 她就知道她家姑娘的手艺肯定会被更多人看见! 没有直接回答,而是当着众人的面,咬了一大口手里的饭团。 周围人看着汤圆吃饭团的模样,也忍不住跟着张嘴。 可嘴合上的那一刻,没有美食,只有空气和口水。 旁边的宁宁一看,这不就和那天她想吃煎饼果子时、温禧姐姐故意大口吃的样子一模一样吗! 哼! 汤圆姐姐也学坏了。 学会馋别人! 不过看在这么好吃的饭团的份上,她是不会拆穿的! 汤圆儿嚼吧嚼吧,咽下一大口,终是点了点头。 “那我回去跟我家姑娘提一提,只是不知道她会不会答应。” “那便多谢汤圆师妹了。” - 昨日累坏了,回到小院没多久,温禧就沉沉睡了过去。 清早起来,浑身舒坦。 但是看着厨房里剩下的饭团,一时间有点没胃口。 小院里没剩什么菜,基本都留在店里了。 现在一时间还找不到什么吃的。 温禧放空片刻,忍不住嘟囔: “时间久了,还真有点怀念咖啡的味道。” 放在以前,早上不知道吃什么的时候,一块面包,一个煎蛋,再加一杯咖啡。 完美! 可现在…… 忽然,温禧眼睛一亮,直奔店里。 卯时刚过,还没正式开门。 温禧便把门朝里锁着,推上小推车直奔后厨。 咖啡没有,面包可以做啊! 昨日为了烤鸭新搭的炉子,现在正好派上用场。 盆里倒上两碗面粉,拿出养着的老面酵头,掰碎丢进去。 分次加入温水,反复揉,将酵头和面粉揉成一个不粘手的面团。 盖上厚麻布,放到灶边静置发酵。 至少要发酵半个时辰。 趁这个功夫,温禧锁上店门,直奔早市生鲜区。 早市还和她之前摆摊时一样热闹。 沿街摊贩紧挨着,蔬果鲜香混着水汽扑面而来。 温禧不紧不慢,顺着街巷慢慢挑选。 先是挑了脆嫩的时蔬,还有新鲜的菌菇,又捡了几样配菜。 走到河鲜摊子前,桶里的鱼虾还在鲜活乱蹦,又仔细挑了几尾。 最后再挑几只鸡和一扇肋排。 一一称好,让老板送到幸愿小厨门口。 置办全后,正要转身回去,无意间瞥见一个僻静角落。 一位妇人面前,放着两个密封的木桶,木桶上裹着干净的粗布。 温禧鼻尖一动,一缕醇厚清甜的奶香悠悠飘来。 心下一动,径直朝着妇人的方向走了过去。 妇人连忙打开粗布看。 牛乳色泽浓白,没有半点杂味。 “婶子,这牛乳我全都要了,麻烦帮我送到桥下的第三间铺子里。” 妇人摆了一早上,路人皆是匆匆路过,几乎没卖出去,此刻有人来问,别提多高兴了。 但她还是忍不住提醒: “是不是太多了?这乳味腥膻得很,不如先买两壶回去尝尝?” 温禧笑着摇了摇头,这牛乳它自有别的用处。 并未做多解释,只是交代妇人以后所有的牛乳她都收了。 回到店里,温禧将两口大锅都支起来,一锅一桶牛乳,直接全都倒了进去。 拢了细柴,锅底只留一抹文火慢烧。 温润的奶白铺在锅底,随着温度升高,渐渐腾起薄烟。 淡淡的奶香漫开,腥味已经去了一大半,清甜绵长。 待锅边冒起细碎的小泡,尚未煮沸时,温禧便立刻撤了柴火,任由牛乳静置晾凉。
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