“七七，这小鱼都洗的干干净净了。” “蒜和辣椒，都捣碎了，你看这大小合适吗？” 村里几个妇人，处理了这小鱼一早上了，个个处理的干干净净的，还有蒜子和辣椒，也都切的碎碎！ “合适，太合适了！” 程七七看着准备妥当的东西，高兴的说：“各位婶子，大娘们，大家不挣钱，那都说不过去啊！” “烧火，炸小鱼，谁会炸？这么多鱼，我怕炸得不好。” 程七七炸小锅那没问题，这一大锅，半锅油呢，她可不敢动手，就怕把这些鱼，全部炸的焦了！ “我来。” 一个妇人走了出来道：“以前我在县里的饭馆干过活，看过大师傅怎么炸东西的。” “行，那你来。” 程七七侧身，道：“嫂子，只要把小鱼炸的酥脆就行，不能炸黑炸焦。” “我先试试。” 妇人说着，直接就开始动手了，她一次炸的数量不多，火侯方面，也掌控的不错，一看就是有经验的。 程七七放心了，看着第一锅炸好的小鱼捞出来时，她尝了尝，眼睛一亮：“不错，就是这个味！” “按着这一锅去炸就行。” 程七七说着，又盯着她炸了第二锅，第三锅……全部炸完之后，满清一盆子香酥的小鱼干。 她就开始做鱼辣椒酱了！ 做法简单，只要好好盯着火就行，最主要的是，想要保存得久，辣椒里的水汽，就得炒干了！ 炸鱼用的油，澄清的油留着下次再炸，剩下的，就开始炒辣椒酱了。 红色的辣椒，配上白色的蒜，再加上小鱼干，这才刚炒，整个作坊里，都冒着香味。 “小鱼干，还能这么香呢？” 作坊里的妇人闻着这味，忍不住说着。 “你舍得放料，也这么香。” “这油炸的小鱼，你舍得？这么多的大蒜，你舍得？还有姜和辣椒，你舍得？” “也是，我可舍不得这样炸小鱼。” 大家你一嘴我一嘴的，笑作一团，等第一锅辣椒酱出来了，瞬间，就把大家伙给香迷糊了。 “那这个鱼辣椒酱，卖多少钱呢？” 炸小鱼干的刘嫂子好奇的问了一句，瞬间，所有人的目光，都看向了程七七。 “可以卖酸菜一样，一勺一勺的卖，比如说，一勺……” 程七七拉长了语调，她自己暗自琢磨道：“二文钱！” “就这么一勺。” 程七七拿了一个勺做对比，大概也就拌碗面，拌个饭的数量，里面的小鱼干，也就二三只的样子。 “别看两文钱少，但真正算起来，一天卖个几百勺的，也是几百文钱呢，而且，我们还可以卖陶罐，小陶罐十几文钱，买回家想吃就吃。” “还可以搞一点好看的礼品罐，卖个二十几文钱，送礼也有面子？” “半斤装、一斤装，大家想买多少钱的时间都行。” “这个保存的时间长，还可以卖到外地去，价格，还能再翻上一翻！” 程七七越说，大家的眼睛就越亮。 “七七，那你说的咸鱼呢？” 田氏已经迫不及待的想看程七七做的咸鱼了。 “咸鱼还要几天，这几天正好，我们多做一些，免得刚卖上，就不够卖了。” 程七七说着，村里人立刻都过来帮忙了，看着大家齐心干活的模样，程七七的心情也是格外的激动。 归化里村这点好，大家有活一起干，干活了，就能拿钱，谁都不敢偷懒，谁也不会乱来。 她相信，以后，村子里的日子，绝对会越来越好的！ 翌日，程七七就去县里的铺子卖辣椒酱了。 小鱼干辣椒酱，和之前做的香菇肉酱不一样，香味都是不一样的呢！ 一盆子辣椒酱往店门口一旁，路过的狗那都得停下来闻一闻。 二文钱一勺，尝着好吃的，立刻就跟着买半斤了！ 十五文钱，半斤辣椒酱，能吃上很长一段时间。 忙碌一整天，程七七根本都不需要多说，大家就已经将这两盆子小鱼干辣椒酱买完了！ 得，先前还担心这辣椒酱卖不出去呢，现在，只担心做的不够。 毕竟，这小鱼干处理起来，还挺麻烦。 回到村里，回到糖坊，程七七就被围住了。 “怎么样，七七，这小鱼干，还炸吗？” 刘嫂子一手拿着锅铲，一手询问着。 程七七看了一旁，又是一盆子的小鱼干，不知道卖的好不好，都不敢下锅炸了，就怕万一，今天都卖不动可怎么办？ “炸！” “放心炸！” 程七七兴奋的说着：“今天带过去的一盆辣椒酱，全部卖光了，而且，我今天还碰上几家饭馆呢，想买我们家的辣椒酱。” 和之前的酸菜、香菇肉酱是一个道理，批发一点回去，生意都更好。 “好，我现在就炸。” 刘嫂子听到卖光了，撸起袖子，干劲十足。 一连着几天，大家伙齐心协力的，小鱼辣椒酱生意格外的好。 “七七啊，你这不够意思啊，上了这么好吃的小鱼辣椒酱，不卖点给我？” 阿贵嫂坐着马车进糖坊时，一见着程七七就开始数落：“我们还是不是最好的……伴了？” “……” 最好的伴？ 程七七微笑着，看着阿贵嫂这模样，笑着说：“这不刚卖，我们也刚做好，不知道能不能成的，阿贵嫂看来，酸菜和香菇肉酱，做的不错？” “岂止不错啊，就是，量太少了。” 阿贵嫂笑的眼睛都眯起来，当初，她去府城的时候，还有些不愿意呢，程七七这油盐不进的，她想直接买下配方都不愿意。 现在，阿贵嫂是一百个愿意啊，府城她家人都在，做这生意啊，稳赚不赔呢！ “这个辣椒酱，多卖点给我！” 阿贵嫂看着那一大缸，直接抢了一缸。 “阿贵嫂不问问，多少钱？” 程七七看着她一要就一大缸，村里这几天，可是辛苦做出来的，也就这么一缸半，她要了一大缸，她们自己可就剩下半缸了。 “多少钱都要，反正能赚钱。” 阿贵嫂笑眯眯的说着，等看到程七七晒的咸鱼时：“七七啊，你还想吃咸鱼呢？嫂子给带点外头来的好东西，听说啊，我们岭南吃不着呢。” “谢谢阿贵嫂，这咸鱼，也是要卖的。” 程七七刚开口，阿贵嫂摆手道：“不要，坚决不要！” 身在岭南，这鱼都吃吐了！