“娘，我知道，我们必须在接下来的两天内卖光，要不然再久一点，就会影响口感和品质。” “到时候如果坏了的话，就全砸自己手里了。”顾双淮也有些愁眉苦脸。 哪怕是腌制过后的鸡蛋鸭蛋，也不经放呢，他们必须快点卖掉，那些人也得快点吃完。 这也是他们为什么会突然做这个营生的原因。 老爷爷家里养了很多鸡鸭，下了很多鸡蛋鸭蛋，夏天不仅天热，还会有各种蚊虫叮咬。 不及时处理掉的蛋类，就会坏了。 除此之外，有些小鸡小鸭也会受热自动孵化，破壳而出，这也是老翁会在这个季节卖小鸡小鸭的原因。 他们倒是帮他消化了不少鸡鸭，但鸡鸭蛋实在是脱不了手了，因而老翁只能降价处理，以十文钱一个出售。 倒也卖出去不少，可买的人多，买的数量却不多，都怕坏在了手里，买几个日常吃着就行。 到最后，卖的根本赶不上坏的，老翁那天还难得谦虚低头，问他们这些小孩该怎么办。 顾双淮很感兴趣，回来就问了花青颜的建议。 花青颜便教了他们麻酱鸡蛋和咸鸭蛋的做法，都是流油非常多的那种，比当下的咸鸭蛋要香得多。 老翁那里也腌制了咸鸭蛋，所以他鸭蛋都还好，鸡蛋倒是不怎么好处理。 倒也做过咸鸡蛋，可口感比不上咸鸭蛋，到底比不上咸鸭蛋的行情。 所以卖鸡蛋是重中之重。 在犹豫一番卖麻酱鸡蛋方子还是买鸡鸭蛋回来自己腌制之后，几个孩子便选择了更辛苦也更赚钱一点的自己卖。 因为麻酱鸡蛋确实有些冷门，不是每个人都能接受，老翁未必会买，也未必会给个合适的价钱。 而且他们抱着帮人的目的，也不想给他增加不必要的负担，就买了好几百个鸡蛋和两百多个鸭蛋，暂时解他燃眉之急。 当然，这三个小孩儿都是鬼精灵，绝对不会做亏本的事。 他们压低了价钱，最后以五文钱一枚，批发了这些鸡鸭蛋。 最终花了五两银子。 又买了些盐、五香料、香油残渣、白醋、白酒和各种调料若干斤，花了五两银子。 十两银子的成本，以顾双淮为主的新生意再次开始张罗起来。 那些天，全家人齐上阵，帮着他们腌制好后，这两天就卖了起来。 “鸭蛋快要卖完了，赚了十两银子，我们的成本已经回来了。” 顾一宵只能庆幸这点，幸亏没有全弄鸡蛋。 否则有些客人都不到他们摊位上看一眼的，现在谁不知道鸡蛋买多了就是浪费。 花青颜提醒，“这只是金钱成本，还有人力成本没算上呢。” “我们麻酱鸡蛋就卖了不到一百个，也就五两银子。”顾妮妮小嘴嘟了起来，做生意果然好难啊！ 她还是更适合在战场上看他们厮杀，像个将军一样行兵布阵。 “所以接下来，这个麻酱鸡蛋就是重中之重。”顾双淮却越挫越勇，被激发出斗志。 花青颜笑着指引他们，却鲜少再替他们拿主意，哪怕她可以轻轻松松解决这些问题。 只有他们亲身经历过，才能懂得更多，明白得更深刻。 “好了，你们再想想吧，麻酱鸡蛋也不会坏得那么快，十天吧，放在井里做好冷藏，可以放得更久一点。”