赵初阳出去后，林彩蝶就又开始忙了起来。 这个年代的北方，想吃点青菜是真的难，好在守在海边，还能有些别的吃的。 两个人做饭本来应该很快，但是受限于锅灶少，菜都切好，处理好了，还要在那等着。 好在两个人也能聊天。 赵初雪就很喜欢和林彩蝶聊天。 别看这个嫂子只是读到初中，但是对一些事情的看法和见解，很多时候让自己这个读大学的都觉得耳目一新。 往往有一种被醍醐灌顶的感觉，或者忽然之间就明了了。 而且，林彩蝶说话方式方面也不是那种没文化的样子，这让赵初雪特别惊喜和喜欢。 “嫂子，我明年暑假能去找你玩吗？” “当然可以，有时间就过来，不过，路上注意安全，最好提前联系，我让你哥来接你。” 这年代一个姑娘单跑不是说一定有危险，但是谁也不能保证。 每年在火车上被拐走的妇女儿童也不是一个小数。 “行，我要去就提前联系哥和嫂子。” 赵初阳买盘子回来的很快。 “嫂子，你看这样的可以吗？老板说了错了可以回去换” 林彩蝶看了一下，就是5寸盘，很是白净，光泽度也很好。 “对，这么大的就合适。” 赵初阳笑了：‘嫂子，我买了9个，3块钱，这是剩下的2块。" 说着把剩的钱递过来，林彩蝶接了，然后把盘子拿到厨房去洗。 赵峥嵘已经给了他零花钱了，自己这个做嫂子的也不用再给。 虽然她不觉得自己缺钱，觉得2块钱也不多，但是，这时候2块钱还是很有购买力的。 等到米饭熟了，看看时间，林彩蝶和赵初雪开始忙活着做菜了。 先做炖菜，然后炒土豆丝。做好后又把螃蟹放锅里，这个不着急，等到吃饭前蒸十几分钟就好，也就没放到灶上。 最后，林彩蝶才要做海参，赵初雪也兴致勃勃的站在旁边学。 这两天，她已经跟着嫂子学会好几道菜了。 这时赵初晴也进了厨房，看到林彩蝶要做鲍鱼了，也站在旁边看着。 主要是林彩蝶弄的太有仪式感了，一个个小盘子干干净净的放在那。 林彩蝶一边做一边给姐妹俩介绍步骤。 这个很简单，主要是料汁。 然后一步步的做下来。 “大葱只要葱白这部分，炸的金黄就好。” “现在加水、蚝汁、酱油也放一点点。” 这时候还没有蚝油，不过海边人都会熬制蚝汁，也是做调料用，和闽南的鱼露有异曲同工之妙。 “接着就是焖了，这个放整鸡熬制的高汤要更好一些。” 林彩蝶还不忘介绍一些经验。 其实，鲜海参和泡发海参的区别还是很大的，鲜的要更好吃一些。 当然，林彩蝶也作弊了，她用的是海珠空间里的淡水。 她也早就试验过，用这里的淡水做菜，味道也能有一些提升。 这边焖着海参，林彩蝶看看时间，就把装螃蟹的锅也坐到了灶上。 过了一会儿后，透过锅盖，一阵阵的香气伴随着海鲜的鲜味从锅盖缝隙中冒出。 “有味道了，真香。”赵初晴深深的嗅了一下，然后说道。 林彩蝶笑笑：“马上就好了，等下螃蟹出锅，这个也能出锅了。” 等到好了的时候，把螃蟹都一个个的拣出来，直接放到一个小盆子里。 然后林彩蝶开始给海参装盘了。 摆放着的7个盘子，林彩蝶用筷子，每个里边夹了一个海参，又夹了一个大葱段。 这要是有点西兰花就更有效果了。 心里感慨了一下，然后用勺子，每个里边浇上一点汁。 正好浇在海参上，下边流淌散开。 深色的海参，酱色的汁液在白色瓷盘里十分显眼。 葱段在边上起着一点点缀的感，视觉效果更加突出。 虽然海参只有一根，但是视觉上却没有一点的怠慢感，反而有种高档的感觉。 “这也太好看了吧。” 赵初晴忍不住的说道。 林彩蝶笑笑：“这就是一个样子货，就是看着好看。” 两姐妹都对嫂子的操作叹服不已。 林彩蝶放下锅：“行了，可以上桌了。” 姐妹俩不用说的，开始往桌上端菜。 像平日一样，菜都是放中间，不过今天，每个人的座位前，都单独的放着一份海参。 都摆好后，赵初阳也凑过来看，兴奋的大呼小叫的。 还说：“哎呀，咱爸妈和大哥咋还不回来啊，我都饿了。” 正抱怨呢，屋门被打开了，赵兴邦和孙清两人两手都是拎的袋子和网兜的，进来了。 “啊，你们回来了，正好饭也做好了。” 赵初阳看到父母，一拍巴掌的说道。 “看来我们回来的还真是时候，你们大哥回来了吗？” 赵初雪上前接了下孙清拎着的菜，放到一边：“还没呢，应该也快了吧。” 赵峥嵘是去拿羊了，这是赵兴邦订的，人家给杀好后，他再带回来。 “还没回来吗？”孙清说着就转头往院子里望去，正好看到赵峥嵘骑着自行车进院子。 自行车后座上绑着一个大的蛇皮袋，两边也各挂着一个篮子。 “回来了，老大回来了。” 说着赵峥嵘就先进屋了。 赵兴邦看了下已经端到桌上的饭菜，说道：“行，都先吃饭，吃完了再归置。” 威海卫的冬天，外边的气温还是挺低的，就是放着东西，虽然不像东北一样天然冰箱的那种，但是也绝对比冷藏效果好。 这个点了，也都饿了，大家也就都去了餐厅，还是先吃饭吧。 等到进了餐厅，看到桌上的菜，这下连赵兴邦和孙清都有些诧异了。 “欸，海参，这是小蝶做的？” 孙清抬头，很是惊诧的看着林彩蝶。 葱烧海参她吃过，也见过这种摆盘，可是那是在京市，参与的也是真正的高端酒席。 她虽然没觉得自己多有身份，和那些高干家的媳妇也没有那么多的共同语言。 但是该吃的时候，她也从来不会客套。 她也确实没想到，林彩蝶也能做出这种海参和摆盘。