老乞丐进屋，看着熟悉而又陌生的酒楼，忍不住老泪纵横。 “吕文才愧对列祖列宗啊！” 说着，就跪了下去。 路辰也没有搀扶，就那么任由他在地上痛哭。 好在二楼客房偏远，听不到这些声音，否则江映月还要下来查看一番。 良久，待老乞丐哭完，这才颤抖着身子站起身。 “多谢小兄弟，圆了我的一个愿望。” 他就那么坐在地上，眼中满是回忆。 “当年落榜，沾上了酒瘾，最后更是嗜酒如命，败尽家产，连这祖宅，也抵了出去。” “流落街头，受尽人间苦楚后才明白，这些年有多荒唐！” 名叫吕文才的老乞丐一边说，一边懊悔。 可世上没有后悔药，人生，也不会重来。 在这期间，路辰一直没有说话。 倒不是他有多么善解人意，而是在思考如何聘请这位老者。 正常来说，金川城酒楼账房先生的月钱是三百文。 金州城作为大城，正常来说一名账房先生的月钱应该在五百到一千文。 现在自己手中还有三百两银子，看起来是很多。 可前期的准备工作多，不但有人工，还有采购，炊具，桌椅，牌匾等一系列设施需要支出，所以路辰的原则是，在招人方面，能省则省。 于是思索再三，他决定开门见山。 “吕先生，我想让您来我酒楼当账房先生，每月月钱五百文，管吃住，您意下如何？” 路辰说完，心里有些忐忑。 这老先生一看就是那种有傲气的读书人，自己这般直截了当的开口，也不知道会不会让他生气。 哪知道路辰刚一说完，吕文才噌的一下就从地上跳了起来。 “小兄弟，此话当真？” 路辰傻眼了。 搞不懂这是什么情况。 不过还是点头：“当真！” “若是老先生不愿意。” “愿意！” “当然愿意！” 吕文才高兴的手舞足蹈，忍不住在店里左转右转。 “没想到，我吕文才有生之年，竟然还能重回祖宅。” 吕文才显得十分高兴，像一个孩子，哭哭笑笑。 “吕先生，我带你下去洗漱一番，房间就住在一楼可好？” 二楼是客房，当然不可能让吕文才住那么好。 一楼有些闲置的储物间，收拾一下也能住人，路辰早就准备改造成员工宿舍，为了之后招来工人让他们居住。 “多谢小兄弟，哦不，掌柜的！” 路辰将他搀起，随意的道：“我姓路，单名一个辰。” “路掌柜！” 吕文才并没有想象中的那些傲气，反而十分谦卑。 路辰想了想，许是这些年的沿街乞讨生涯，将他的傲骨全都磨没了。 收下吕文才，路辰直接关了门。 第二天清晨，天刚亮，路辰就从被窝里爬了起来。 酒楼是盘下来了，可一天不开张，就要亏房租，所以他的赶紧去招人。 原本江映月也要跟着去，可路辰不让。 最后只好作罢！ “吕先生，早啊!” 刚下楼，路辰就看到换了一身干净长袍，扎起木簪，拿着扫帚打扫卫生的吕文才。 国字脸，山羊胡，一身白色长袍书生气十足。 若不是脸上和眼底带着沧桑，恐怕会被外人认作是老学究。 “路掌柜，早！” 今天的吕文才格外开心。 脸上忍不住露出笑容。 “这些活不归你，暂时不用这么辛苦！” 毕竟开的月钱不算多，路辰也没有想着压榨员工。 所以看到吕文才扫地，开口劝说道。 “路掌柜给我容身之处，又让我重回祖宅，吕文才无以为报，只能尽心尽力，好好经营酒楼，不让路掌柜失望！” 吕文才说的很真诚，两眼之中满是对生活的憧憬和对路辰的感激。 路辰一愣，随后莞尔一笑。 他走上前拍了拍吕文才得肩膀，欣慰道：“吕先生尽管放心，只要我路辰开一天酒楼，就有你一口饭吃！” “吕家产业，先生尽管攒钱，三年后无论发达与否，我都将这处产业出兑与你！” “而且，低价出兑！” 说完，也不等吕文才反应，径直朝门外走去。 老秀才站在原地呆愣了许久，随后朝着路辰离开的方向重重弯腰。 “路掌柜大义，吕文才惭愧！” 出了门，路辰朝市集的早点铺子行去。 因为酒楼没有后厨，所以并没有准备早餐。 一家人要吃饭，自己也答应吕文才管饭，总不能画大饼吧！ 丁家包子铺生意火爆，一大早就排起了长队。 看着热气升腾的笼屉，路辰下意识搓了搓手。 随后，站在队伍后方，排起了队。 不得不说，大城就是不一样。 人们的素质相对来说还是比较高的。 “四个素的，两个肉的，一共八文钱！” 卖包子的是个中年大叔。 个子不高，满脸红润。 看的出来，虽然包子铺不能大富大贵，但小富即安，十分满足。 在他身旁，站着一个面容姣好的中年夫人。 那妇人不停地在后方打杂，显得十分辛苦。 “小哥，吃什么馅儿的？” 拍到路辰的时候，中年老板咧嘴问道。 “十八个肉的！！ 路辰算了下人数，加上父母，江映月和小甜甜，这是四个人，现如今还多了张嘴，一共八个人。 一人三个肉包子，肯定能吃饱，于是直接要了十八个。 “买这么多？” “那得稍等会儿。” “咱家肉的卖得好，供不应求，都是现做的！” “对了，肉的贵，两文钱一个！” 包子铺老板十分健谈，笑呵呵的跟路辰闲聊。 不过手上动作没停。 “不妨事！” “对了，老板，跟你打听个事儿。” 路辰摆摆手，想到接下来自己要找厨子，这才抱着试一试的态度问道。 “什么事儿？” 包子铺老板问道。 “你知道，这金州城哪里能招到好的厨子吗？” “不瞒您说，我刚盘下了个酒楼，后厨缺人，想找个掌勺的！” 包子铺老板还没开口，他媳妇儿却忍不住说道：“那还找啥，给俺小叔子弄过去帮忙得了！” 不等路辰反应，包子铺老板就满脸埋怨的回怼道：“妇道人家，懂什么！” “老二嗜赌成性，招过去不是害了小哥嘛！” 路辰闻言，眼神大亮：“老板，你这兄弟，厨艺如何？”