多年以来一直当着陈记酒铺的掌柜，蔡掌柜此时都有点开始羡慕郑氏酒铺了。 羡慕人家郑少爷能找来如此不错的一款黄酒。 蔡健康平日里呆在陈记酒铺当中，只能够眼睁睁的看着对面郑氏酒铺做买卖。 他的那一颗活了几十年的小心脏只能跟着干着急，一点办法也没有。 每一次看到对门，门口人来人往的时候，他总是心里非常的难过。 要说郑氏新推出的茶花香黄酒，蔡健康也有去买过回来品尝过。 茶花香黄酒和黔中郡名酒蜜兰香相比之下，还是差了许多，可就是受客人所喜爱。 但是和自家陈记的酒相比之下的话，它又好了不少。 就是这一点，他也够是气人的了。 实际上，蔡健康也派人出去打听过茶花香的产地，银子花出去不少。 可一直也没有能够打听得出来，便也只能束手无策。 人家有人家的路子，怪也怪自己探不出来。 蔡掌柜正叹息着呢，抬头看向酒铺的大门口，便看见自家少爷也带着几人走了进来。 蔡健康连忙迎了上去，毕竟对方是主家少爷。 可此少爷和彼少爷是有分别的，要是自家少爷也能和郑少爷一样，那该多好啊！ 此时的蔡健康蔡掌柜实际上就是，如此的去想的。 蔡健康还没开口说话，便只见自家的陈少爷，对着自己直接鞠身行了一礼。 这要是放在以前，是不大可能的一件事情！ 少爷的行为让蔡掌柜有些惊诧，也有些感动，连忙恭敬的还了一礼，开口道： “少爷，这使不得，你这是折煞老身我了呀！” “蔡掌柜您应受此一礼，我爹他平日里也无暇管顾家里的商号。 家里多家商号都是您在奔波忙碌照看打理，辛苦蔡老您了。” 昌繁很是诚恳的，和蔡掌柜热情的聊着。 听见陈少爷这么一说，蔡掌柜反而感觉更加惶恐了。 实际上，自己并没有把店铺经营的有多好。 反而，现在的酒铺买卖基本上是日况愈下。 今天才刚刚，翻看了这些天以来的账目，可以说是真的惨不忍睹啊！ 自己还有什么脸，再受少东家的礼呢？ 吃人家的月俸，却没有给人家东家赚上多少银子，心里正虚着呢。 他也没想到，自己的少东家今天倒也是过来了。 就是不知道，他今天过到来酒铺这里，是一个什么样的目的？ 要是过来查账的话，那可真的是丢人现眼到家了。 蔡掌柜的嘴角抽了抽，有些尴尬的开口说道： “小老头我无能，未能将陈记酒铺的买卖做好，还请陈少爷责罚。 最近的酒水售卖……” 蔡掌柜还准备，把售卖数额上的具体情况，和陈少爷摊开了说一说。 他是一个老实人，也是一位忠心耿耿的人。 其他借口和敷衍的话，他今天是准备一句也不说。 就像买卖再差，他也会实话实说，报告给少东家。 因为这样的事情，就算是瞒着，也没有多少的意义。 倒还不如，把这个难堪摊开来，大家说个明明白白。 还没等蔡掌柜说下去，昌繁摆了摆手道： “这不是你的问题，这是我和我爹的问题，主要是我。” 昌繁一边说着，一边便抬眼往四处看了看。 这个铺面还是很大的，不过陈设却是非常的简陋。 铺子的中间摆着两张长桌子，桌子两边放着长凳。 按照这个摆放，应该是给过来打酒的客人，等待之时暂时休息用的。 这样的摆放摆设，是很多的店铺都会使用的风格习惯。 摆设上大同小异，实际上是非常的没有新意。 开设店铺的店家主人，一般也都是这个样子。 所以，没有任何一家标新立异，这也怪不了任何人。 酒铺里的三面墙根，也都并排存放着一个个，大大的用来存酒的酒缸。 只有最靠门的一面墙是收银子用的柜台，柜台上面有一张算盘，和几个酒盅。 至于其它的物件，就什么都没有了。 的确，整个长安普遍的酒铺，大致上也就都这样。 同行之间，而且还经常互相观摩互相模仿，有一家这样的话，就会有很多加相同的。 昌繁抬手挠了挠头发，又摸了摸鼻子，微微的在思索。 他仔细想了又想，这还真不是蔡掌柜一个人的问题。 这种问题，可以说是整个售卖酒水的店铺的，共同的一个问题。 但是酒铺这么开的话，确实是会没啥竞争力一说。 蔡健康掌柜算是陈家的一位老人了，昌繁对他也还算是比较熟悉的。 至于他名字为什么叫蔡健康，昌繁也是听说过的。 以前还听富贵爹说过，据说是因为蔡掌柜刚出生那会就体弱多病，父母为了他日后好养活，就起名蔡健康。 取这名就是希望，他能够健健康康的长大。 这封建迷信思想，也还真的是能够编排。 现实之间，还是应该多多的倚重科学呀！否则的话，那路肯定会走不远。 昌繁转头微笑着，看向站在一旁的蔡健康开口说道： “蔡掌柜，你叫两个伙计帮一下忙，去把我马车里的酒抬一下进来吧，吩咐大家手脚轻一些，小心一点。” “好的！抬酒这些活大家有做不少的了，我一定吩咐大家多加小心一些。” 一辆马车里面装了二十坛酒，其中有十坛是小麦高粱混合蒸馏出来的酒，它的度数大概在三十度左右。 然而另外十坛酒是在小麦高粱基础上，再添加了稻米进去蒸馏出来的酒，度数大概在四十四五度左右。 在鳌头乡酿制蒸馏酒的时候，昌繁就开始规划了后面的售卖。 此批带的酒和之前在鳌头别院大家所喝的酒相比，度数偏低了一些。 但是出酒率却高出了两三成，也就是每一两酒的成本大约在七八文钱左右。 成本的把控，按目前的条件暂时只能到这里了。 即便如此，这两种度数的酒在市场上也能算得上是独一份的了，起码暂时是这样。 这也是昌繁对于自家酿造的酒水，售卖的信心所在。 昌繁也看出来了，陈记酒铺…必须要进行深度改革了。 否则，陈记酒铺不会有未来。