穿越大唐之帝国边疆

第24章、将府生活之美味卤肉
背景颜色

默认

淡灰

深绿

橙黄

夜间

字体大小

上一章 首页 目录 书架 下一页
人生苦短,无酒不饮,无肉不欢。 就在一夜之间,秦飞羽凭借一己之力,便把中国酿酒蒸馏技术提早了一千年。 美酒已备,下一个便是解决下酒菜。 对于来自万物皆可卤的秦飞羽来说,做点卤肉,那更是手到擒来。 起大锅烧水,温水放入洗净劈开的的猪头两个,加小米酒,放入老姜、葱蒜。 焯水去掉血沫,捞出冷水冲洗后再次入锅。 加水起大火,放入八角、桂皮、丁香、花椒、甘松、小茴香、白蔻、干草。 可惜就差那么点辣椒。 据史料记载,辣椒在十六世纪,才从墨西哥传入明朝,那都是一千年后的事情了。 没有辣椒,便只能找点替代物。 便放点茱萸吧,这玩意也还能增加点辣味。 旁观的仆人们一个个张大眼睛、伸长脖子,看着秦飞羽铁炉炼丹一样,奇奇怪怪的作料往里边放。 加上老姜、清酱(大唐朝的时候,还没有酱油),再洒上一点白糖。 先大火烧开,过一刻钟后转小火慢炖,约摸半个时辰后,炖透后捞起。 卤汁嘛,冷却后留着下次备用,这次卤了猪头,下次再卤点鸡鸭什么的。 卤肉捞起的那刻,独特的香味便已弥漫了整个厨房。 反正都是用自己卖身钱买来的食材,也没那么多顾忌。 等稍稍冷却,秦飞羽便割了一只猪耳,切成长条,撒上蒜泥、葱花、芫荽(ynsui,即香菜,汉朝时张骞从西域带回),淋上卤汁,一阵狂风骤雨般的抛甩。 混的很是均匀,金黄的卤猪耳上,飘着白色的蒜泥,绿色的葱花。 看起来来感觉很有食欲的模样,卖相那是相当的OK。 “来,大家尝尝,不要客气!”,秦飞羽把拌好的卤菜,摆到众人面前。 那刻,竟依稀有食神降临的模样。 一直在边上看猴戏的奴仆们,竟有点无所适从,好像谁都不愿意做第一个吃螃蟹的人。 秦飞羽决定主动出击,打破僵局。 环视一周,最终把手中的筷子递给了张二钱。 “张大哥,要不试试?不骗你,真的好吃!” 看着秦飞羽满怀期待的眼神,张二钱也没好意思拒绝,缓缓地接过筷子。 像英雄就义般夹了一块,放到嘴边犹豫了片刻,才狠着心塞到嘴里。 只听见“噗”的一声,张二钱差点没忍住,就要喷了出来。 还好,最后他又咽了回去,开始慢慢咀嚼起来,脸上的表情越来越舒缓。 “辣....辣...”,张大嘴巴不停地扇着风进去,但是手却忍不住又去夹了一块。 ........ “好吃,好吃,就是有点辣!” 听到张二钱的样子,秦飞羽总算舒了口气。 看来还是家乡的老话讲的对,不怕辣,只怕没吃过辣,越吃就越爱辣。 当张二钱伸手去夹第三块的时候,旁边的人终于开始忍不住出手了。 有好吃的,谁还不爱了? ......... 只此一役,秦飞羽便成了使司衙门的红人,新晋的后厨小男神。 新得了好酒好菜,李泽恩也是倍感高兴,特意给府上的人放了个小假。 晚上这府上,便如过节一般热闹。 晚膳,还特意让李管家、秦飞羽、绿柳,还有夫人的贴身丫鬟一起上桌用餐。 为人谦恭谨守本分的管家,三番五次推辞,还是拗不过李泽恩的坚持。 最终还是恭敬不如从命,听了主人家的安排。 酒菜上桌,大家都是正襟危坐,下人们难得上桌,也是十分的拘谨。 老夫人今天格外高兴,还专门要说几句起个头。 “大伙都坐好了,我老太婆今天也说几句。今儿个,咱们高兴,也就不必去论那主仆。” 快速环视一周之后,老夫人的目光最后落在了李管家的身上。 “泰曾啊,按辈分我还得称呼你一声家伯,这么多年,从朔州到长安,再到扬州,泽恩这个侄儿,全都赖你照顾。” “老夫人言重了,这都是老奴份内之事,实在是不足挂齿”。 李泰曾没有刻意避开老夫人的眼光,他眼里闪着知足感恩的泪光。 还在前隋的时候,老家朔州闹饥荒,他带着老婆孩子投奔了远房堂弟。 也就是李泽恩的父亲李客师,才得以保全了性命。 这么些年来,前前后后一直都在李府担着管家的差使。 “官家和我,还有泽恩,一直都把你当自家人,你也不要太过见外。” “泽恩他忙于公务,府上的事情,还得劳你多多操心”,老夫人语重心长地交代着。 “夫人尽管放心,老奴自当尽忠职守,为府上分忧解难。” “还有绿柳你们几个丫头,我这趟来扬州,平日也都是你们陪着,天天逗我开心” “借着今天飞羽操持的这些美酒美菜,一起举杯饮个酒吧!” “来,来,来,先喝上一杯!” 佳肴美酒,该是不醉不休。 ............ 秋夜,上弦月,高悬在蔚蓝的天空中,皎洁的月光洒在飞鱼岛的天坑上。 丫鬟桃红,正陪着杨诗华在湖边小路上散步。 淡黄的野菊花在月光下依稀可见,它们散发出淡淡的清香,让人心旷神怡。 看不清它们白日里的娇羞,却能感受到这秋夜里它们独有的冷傲。 在这万籁俱静的荒岛,除了山洞那边微弱的火光,便只有偶尔传来的几声虫鸣。 越是这样的夜深人静,杨诗华越是思念着秦飞羽。 不知道他现在身在何方。 不知道他现在处境如何。 不知道寻找母亲下落的事情办的怎么样。 她都有点后悔,当时不该一时冲动让飞羽离岛。 她呆呆望向那泛着银色波光的湖面,好似那上边映着爱人的音容笑貌。 微风轻拂着她如玉般的脸颊,带来了一丝一丝一阵一阵的凉意。 夜风已经微凉。 桃红从手腕中拿下披风,轻轻地给杨诗华披上。 “公主,夜凉了,咱们回去吧!” “回吧!后日里就是重阳,明天你到处找找看,有没有茱萸”, “好,我明日里找找。你这又是想驸马爷了吧!” “诶!......................” “也不知道他现在怎么样,只愿他能早日找到母亲,早日回岛来接我们!” “公主你不要担心,驸马爷他一定会回来接我们的!” “嗯!” 月光下幽静的小路,便只留下她们轻盈的脚步声,越来越远。
上一章 首页 目录 加书签 下一页
聚慧文学网 m.scjhyz.com