重回年代:从国营饭店开始

第168章 听说炸鸡配甜辣酱……
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邓小雅自觉没脸,灰溜溜地回去了。 许政走上前,和宋凌志交谈了几句,看着老朋友脸上灿烂的笑容,也不免有些心塞。 早知道……他就先把苏清风给挖走了。 棋差一招啊! 但不管怎么样,现在都成了定局,许政只能恭喜宋凌志这个老同学了。 他心中不免感叹,这还真是运气来了,挡也挡不住。 宋凌志今天一天,虽然偶有挫折,但是总体来说,还是春风得意。 于是回到招待所,他大手一挥,就领着业务员和大师傅们,去羊城的国营饭店吃饭。 可能是因为广交会的原因,羊城的外地人流量大涨,连带着国营饭店内也都是人挤人。 这种买饭的苦力活,最终还是轮到最年轻的业务员身上去。 等到他们买好饭菜,出来的时候,额头上已经是一片汗水了。 回到招待所,一群大师傅饿得狠了,狂扒饭。 吃饱喝足后,再开始对这饭菜点评。 “菜的口味淡了些,不过可能是当地的特色吧。” “没错,这白切鸡倒是不错,酱料调得好,而且鸡皮油黄,一看就是走地鸡。” 苏清风这个时候很低调,没发表什么意见。 倒是宋凌志突然转过头来,“小苏,这次的广交会,你出了大力气。而且由你、方师傅还有谢师傅共同研发的红烧肉罐头,也受到了外商的好评,作为红岗镇的厂长,回去以后,我会申请,让你成为食品厂的顾问。” “除了这些……伱还有什么想要的吗?” 听到这话的时候,其他大师傅不免心里有些泛酸。 但是很快,他们就又淡定了。 是了,苏清风这一路以来的表现,他们都看在眼里,他拿到食品厂顾问这个头衔,几乎是板上钉钉的。 没什么好嫉妒的。 只不过他们有些感慨。 之前他们自诩厨师级别高,比起苏清风这个小年轻更有经验。 没想到,如今却被啪啪打脸了。 虽然苏清风并没有打脸的这个意思…… 苏清风想了想,倒没说别的,“厂长,我七级的厨师证能出来了吗?” “这个啊……”宋凌志思忖片刻,“理论上来说,你需要通过考验,不过我们在场的许多人,都可以作为你的考核老师,今天你也证明了你的厨艺,稍微走点关系,应该可以弄到手。” 苏清风点点头。 要是这样就更好了。 省城这么一来一去太麻烦了。 对于苏清风来说,简直就是浪费时间。 回家后,还有一堆事情没有解决呢。 也不知道三叔那边的消息怎么样了。 正想着,就听到有大师傅朝苏清风说话: “小苏,你那边的辣酱还有吗?我口味重,吃这些不得劲,想来点酱料刺激一下的。” 苏清风塞了口肠粉,从包裹里翻出两个罐子。 “一个甜辣的,我奶做的,一个酸辣的,我自己做的。看你喜欢吃哪一个。” 那个大师傅尝了一口酸辣的,眉头都皱起来了。 不是不好吃……只是,不符合她的口味。 随后他又抱着试探的心情,尝了甜辣酱,眼神顿时亮起。 “这个好,这个好!我吃着来劲!辣得过瘾!” 苏清风见他在滑溜溜的肠粉上,涂满了甜辣酱,辣得嘴巴红彤彤的,就像是生吃了朝天椒一样。 同时,周围还传来叹服的声音。 苏清风的嘴角微微抽搐了一下。 他其实很想说,那个甜辣酱,根本没有那么辣。 不过看着这群人乐在其中的样子,苏清风还是默默闭上了嘴。 算了,横竖他带了不止一罐的甜辣酱和酸辣酱。 …… 广交会要开整整两个月,但是按照原本的计划,宋凌志不可能为了兜售出所有的罐头,就在这里待满两个月。 真要是这样,厂里的事情,恐怕都要乱套了。 只是就算宋凌志有了罐头滞销的心理准备,但真看到水果罐头,只卖出了寥寥几个订单,他还是有些不甘心。 实在是有红烧肉罐头珠玉在前,水果罐头被对比得太惨了。 会场里。 苏清风等人窝在属于他们的位置上,四月末的天气,温度适宜。 会场内,有些闷热。 场馆外,偶有一阵风吹来,吹散了那股闷热的感觉,带来难得的凉爽。 苏清风打着哈欠,目光看向前方,仔细看去,他其实在发呆。 倏地,不远处传来一阵吵闹声。 哇啦哇啦的,夹杂着外国人的语言,还有一口流利的川普。 原本无精打采的业务员们,也纷纷精神一振。 有热闹可以看? 脑袋里刚浮现这么一个念头,一群人当即抻着脖子,往那边看去。 只听到那个外商身边的翻译,声情并茂地翻译出外商的火气。 “垃圾!垃圾!这简直就是垃圾中的垃圾!你是在菜里放了火药还是毒药?为什么我的嘴巴都没有感觉,嘴唇都肿了!” “你们华国人没东西吃,只能吃这种魔鬼一样的食物,来填饱肚子吗?” 业务员听到这话,神色微微有些诡异。 “他不会吃了辣椒吧?” 苏清风仗着眼力好,看到了端出来的毛血旺,神色微微有些复杂。 “也许……他只是吃了一碗毛血旺?” 业务员有些懵了。 啥玩意? 毛血旺怎么在外国人口中成了火药和毒药? 这两者,简直就是八竿子打不着边啊。 几个业务员,再加上性格活泼一点的大师傅,拽着苏清风,就往那边的人群中走去。 苏清风定睛一看。 好嘛,都是川省的厨师。 他们面前的众多铁锅中,有辣子鸡,毛血旺、麻婆豆腐、口水鸡等等。 但这些菜,有一个共同特点,就是辣。 对于苏清风这种嗜辣人士,简直不能再喜欢了。 恨不得自己代替这些外商,然后狠狠干饭。 一口毛血旺,一筷子口水鸡,再往饭里拌一点麻婆豆腐。 简直不要太好吃哦。 油油辣辣,红油铺满的样子,苏清风都觉得自己又饿起来了。 但偏偏那个外商,还在不依不饶。 “赔钱!你们必须赔钱!你们哪来的胆子,居然敢拿这种毒药来广交会。这就是华国的待客之道吗?” 那几个外商吵得厉害,眼看着人也越来越多,事情愈发大条了。 尤其是华国人,此刻真想着替这些川菜叫屈。 这百人百味,每个人,每个人的口味取向都不同。 就拿华国的菜系来说吧: 鲁菜讲究六味,调味以咸鲜为主,注重调汤,追求本味。 而川菜的特点,则是麻、辣、鲜、香、嫩、脆。 粤菜擅长烹制海鲜,以清淡鲜嫩、清鲜爽脆、注重原汁原味著称。 像是江苏菜,又细化分为四个菜系,即江淮流派、苏锡菜系、扬州帮和镇江派。 除此之外,还有许多菜系。 而眼前这外商,却仅仅因为不吃辣,习惯不了川菜的吃法,就一杆子打死所有的华国美食,别说是被骂的那些川菜厨师,就连在场的其他的人,都有想要狠狠揍一顿这老东西的想法。 要不是现在是广交会时期,不能动粗骂娘,只怕有些脾气暴躁的,已经动上手了。 还能咋办? 忍着吧。 人家现在是金主。 人家有资格脾气大。 谁叫咱们没钱,这是个卖东西的,只能任凭别人挑挑拣拣呢? 眼看外商的唾沫星子,都快飞溅到那些个大师傅的脸上,不知道什么时候悄悄离开的苏清风,又回来了。 他手里提着几个瓶子,左手边的袋子里,还有被处理过的一大袋鸡腿。 等到苏清风这样赶过来的时候,厂里面的几个大师傅和业务员都惊呆了。 “我的妈呀,你咋搞来这么多鸡翅鸡腿的?这花了不少钱吧?” 买一整只鸡也就算了,还是单买鸡腿鸡翅的,不知道要花费多少心思。 除此之外,还有在黑省并不常见的虾和鱿鱼。 苏清风笑了笑,“是上次那个小子带我去买的,他路子广,有办法。” 说完,他又佯装不经意道,“这个……宋厂长可以报销吧?” 宋凌志突然被喊到,唰地撇过头去,不自然地咳嗽了几声,“清风啊……其实如果你有能力的,不报销,也是可以滴……” 苏清风就这么直勾勾地看着他,语气幽怨:“我为食品厂流过血,我为食品厂流过泪……” 宋凌志实在受不了他这一套了。 “得得得!我回去给你报销,行了吧?” 这小子那是一套又一套的。 什么流血又流泪,宋凌志也算是服了他。 不过他看着苏清风往人群中的中央走去,他很快就意识到不对。 不是! 你苏清风往哪走呢? 别不是走错地方的吧? 好好的,掺和那一趟浑水做什么! 苏清风挤开一群外商,那些外商本来想要破口大骂的,但是见到苏清风那张年轻熟悉的面庞,原本的话语涌到喉咙口,又吞了回去。 算了,这个华国小子手艺不错,暂时就原谅他一下。 不过……这个时候,他在这里出现,究竟是为了什么呢? 难不成,他自认为,只有他一个人,就能在这里力挽狂澜? 那些外商想到这里,险些笑出声来。 就见苏清风来到那些做川菜的大师傅面前。 这些大师傅因为被人讽刺,脸上还带着愤怒的红晕。 这些日子,他们只听说过一个厨子做红烧肉很厉害,连带着研制出来的红烧肉罐头,也卖了不少。 于是他们纷纷效仿,想要通过这个手段,招徕顾客。 哪里想到,画虎不成反类犬,弄成现在这个糟糕的局面了。 看到苏清风这年轻的样子,他们根本不会想到,眼前这人,居然是引领会场潮流的厨师。 其中一个围着围裙的厨师,操着一口川普:“娃儿哦,这地方别来,小心你也挨骂哦~乖哈,一边儿玩去~” 什么鬼? 苏清风自认还没面嫩到这个地步。 不过他看了看这个厨师,年纪比他爹还大。 怪不得…… 苏清风挤进去,熟练地找出一个干净的锅,然后就自然地发问:“油有吗?” 旁边的大师傅,被他的从容态度所慑,自然地问了一句,“要啥用?” 苏清风想了一下,做炸鸡的话,最好用棕榈油,但是这里大概率没有,那用稍次一些的动物油,也不是不可以。 “那就猪油吧。” 大师傅也不含糊,直接递过去一个猪油罐头。 苏清风下手毫不客气,从里面挖了一大勺,然后放入铁锅内。 随着温度的升高,猪油渐渐化开,发出滋啦啦的响声,一股浓郁的荤香,在空气中弥漫开来。 等到苏清风拿出鸡翅和鸡腿来的时候,众人敏锐地发觉,这鸡翅……不对! 原来这些鸡翅和鸡腿已经提前焯水过,同时用调料腌制,改刀过。 那些外商暗骂苏清风贼。 他这么做,相当于直接断了他们偷师的念头。 哼! 不学就不学。 等他们回国以后,就可以吃到本国的美食了,哪里还需要这些华国厨子……才怪! 不知道苏清风怎么腌制鸡翅和鸡腿的。 这些东西放入油锅中炸的时候,随着时间拉长,油温升高,那股子香味似乎随着油锅里沸腾的泡泡,在破碎的一瞬间,释放到空气中。 旁边站着的外商,之前明明都不觉得饿,但是闻到这股香气,他们突然觉得,自己还可以再吃一顿。 但是还有人面露不屑。 炸鸡这种东西,他们的家乡难道就没有吗? 他们承认,这炸鸡金黄诱人,外酥里嫩,确实不错。 但是这对于他们来说,并不是独一份的。 而且……苏清风想利用炸鸡卖出什么产品吗? 难不成来辣椒炒炸鸡? 一想到这个画面,所有人心里都是一个哆嗦。 只见苏清风附在旁边的大师傅身边,然后在他惊疑不定的眼神下,掏出一瓶甜辣酱。 那大师傅有点怀疑,“这玩意……真是辣的吗?” 苏清风笑了:“人生百味,辣味也是其中的一种。这个世界上,并不只有酸甜咸苦这些滋味,我觉得,辣味同样可以被喜欢。只是凡事需要循序渐进。” “对于这些没有吃过辣的人来说,第一次不要尝试太辣的食物,否则就会适得其反。这一瓶甜辣酱刚刚好。” 大师傅听完若有所思,只是他指向另一瓶酱料:“那……这个又是什么辣酱?” 第一更,在猫咖写书,心情美美哒。最近状态不错,希望继续保持 (本章完)
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