说起兔子，自然而然想到的就是巴蜀地区，那里号称没有一只兔子能走出巴蜀之地。 其中以冷吃兔最为出名，就连云慧也曾专门买来吃过。 兔肉麻辣鲜香，入口油脂与兔肉完美融合，嚼劲正好不硌牙，红彤彤的卖相也极好。 加之如今春末夏初，天气越发炎热之下，冷吃兔的出现正好，不仅麻辣下饭，还能冷热都可以吃。 说做就做，云慧让华梅去田庄拎两只兔子回来，华梅闻言愣了一瞬，然后整个人双颊飞云，显出几分羞涩来。 绿蕊闻言笑嘻嘻地凑过来打趣，手中捧着的针线棚子，正是给小妞妞绣的肚兜，“华梅姐姐又能出去喽”。 云慧身边的两个贴身丫鬟，一个华梅一个桐墨，均让云慧培养的会骑马，还会些许手脚功夫。 华梅之前曾说过，在小主子出生前，不会考虑嫁人的事情。 如今小妞妞已经四个月大，那守备也会经常托人送些吃的来，云慧见华梅还不算排斥，也就睁一只眼闭一只眼。 那千总姓姜，名寻成，是个俊秀的小伙子，来送东西总是在下值之后。 从后门送东西最近，时不时还能见到华梅。 两个人每次见面都好像烤熟了般，云慧感觉若是头上冒烟，两个人就都是烤熟了的红土豆。 可爱又好笑。 华梅需要出城，而最近那姜寻成正在城门处轮值，两个人大抵也能说上几句话。 绿蕊笑得捂肚子，还嘱咐华梅，“姐姐可别骑马太快了，以免有人看不清”。 自从绿俏被拉走之后，不知道绿蕊去和周嬷嬷哭诉了什么，云慧发现，渐渐地绿蕊出现在自己身边的次数越来越多。 如今华梅已经在把她当接班人培养了。 至于绿俏，究竟是手脚不干净被发卖，还是因为别的，云慧也都懒得再问。 不管如何，沈舒言也已经表明了态度，自己还有什么不放心的呢？ 小妞妞如今四个月，正是口水横流，逮到什么咬什么的时候，云慧就给她准备了不少能咬着玩的玩具。 这时候没有硅胶，云慧便琢磨着给她做了一些磨牙饼干，重点就是耐磨，再加上些微微的奶香，就够她磨上许久了。 过完百日之后，小妞妞越发长开了，如今体重涨到十五斤，整个人白嫩可爱，胳膊真宛如藕节般。 沈舒言成日抱着喜欢的不行，但小妞妞对他倒是没什么感觉，许是和云慧待的最长的原因，见到云慧便双眼放光。 “咱们宁姐儿如今才会翻身不久，待会坐着了，就能吃些蛋羹了”，周嬷嬷笑着把小妞妞抱起来，待她在院中晒晒太阳。 都说三翻六坐九月爬，还是有一定道理的，云慧也没操之过急。 反倒是一家人在床上躺着的时候，沈舒言知道这个俗语，便示范着在小妞妞旁翻身。 没想到小家伙看的眼睛都不眨，看着看着竟然还笑起来。 这下算是彻底打开小家伙的翻身之路。 一开始因为身子圆滚滚的，折腾半天小家伙也只有胖乎乎的手脚挥舞，后来则是只会翻一半。 翻一半吧，还自己个儿生气，满脸是泪也要把翻身学会。 下午华梅带着筐子回来，里面装着四只已经处理好的兔子，还有云慧要的各色香料。 云慧看过兔子之后，就让葛婆子按照她说的方式开始处理。 四只兔子，两只去骨，两只不去骨。 去骨的吃起来方便，但其实带骨头的嚼起来更香。 把兔子切丁后腌制起来，就可以准备油炸和炒制的香料。 这里的干辣椒需要先泡水，主要是为了炒制中辣椒不至于发黑，颜色鲜亮让人看着就有食欲。 先腌制，再用油炸，而后加入各种香料炒制，那股霸道的香气瞬间在小院蔓延，即使之前吃兔子吃的有些腻，闻到这麻辣鲜香的味道，也忍不住分泌口水。 云慧带着自家闺女在院子里看花，绿蕊和月秋则是在小厨房当起了馋猫。t. 葛大娘对于煎炒烹炸的火候掌握极其到位，根本不用云慧多嘴，约莫半个时辰后，两盘麻辣兔肉就端到了自己面前。 周嬷嬷见云慧十分跃跃欲试，便提议道：“夫人不如先把宁姐喂了，就能敞开了吃辣的东西了”。 虽然云慧现在还能给自家闺女吃上几口，也只是当个零嘴罢了。 云慧一把揽起自家闺女，待她咂咂嘴还算满足后，云慧便提起筷子，把期待许久的兔肉放入嘴中。 嗯……味道当真不错。 就是少了一味青花椒，吃起来缺了那股冲劲，不过也还好，比较适合如今人的口味。 自己生育后甚少吃辛辣之物，周嬷嬷曾请老大夫来给云慧把脉过，说是生产完头一年，尽量不要吃的太过辛辣，以免对恢复不好。 云慧虽然觉得有些无稽之谈，但还是觉得中医可敬，也就乖乖遵守。 今日也算是往外破例，云慧也只是就这还热乎的兔肉，略用了七八块兔丁，就放下了筷子。 “先拿下去吧，等老爷回来再吃”，桐墨脆生生地应了，端起盘子走到一半才反应过来，“夫人，不趁热再用些吗？”。 瞧小姑娘期待的目光，云慧没忍住笑出声，“葛大娘定然在厨房给你们留了，但别怪我没提醒你啊，这道菜凉下来才更入味”。 桐墨不好意思地低头，又福身行礼后才把两碟兔肉都放到厨房。 如今的天气还不算炎热，只不过夜风温暖，平白带上些许躁动之意。 最近沈舒言又在盯北城建设之事，平天白日里一通晒下来，只觉得从内到外的都是热气，回家只想喝上一碗冰镇的酸梅汤。 进屋发现已经摆好了碗筷，云慧坐在桌前，时而夹上一筷子，时而夹上一筷子，眼眸微眯好似偷到油的小老鼠般。 饭桌上摆着最近常吃的凉面，还有乌梅凉沁番茄，和两盘红彤彤满是辣椒的菜。 沈舒言净手换衣之后坐到云慧旁边，“这是你新鼓捣出来的吃食？”。 云慧点头，把盘子往他跟前推了推，“你尝尝”。 沈舒言不疑有他，用筷子夹起兔肉品尝起来，本以为是热辣滚烫的菜品，入口确是麻辣鲜香，爽口回甜的凉菜。 又有白芝麻增香，沈舒言一连吃了好几筷子，才停下来。 “这味道真好，是兔肉的新做法吗？”，沈舒言吃的双唇发麻，如今小口小口的饮着酸梅汤。 云慧点头，“好吃吧，若是——”。 “若是能用来下酒就好了”，沈舒言和云慧心有灵犀，异口同声，待听见对方的想法后，彼此对视而笑。